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三嫁新室 西西米兔 2929 字 2021-11-04

王李氏爽快的应道,“好咧!”。

每桌都是七道大菜,一道小菜。小菜是炒黄豆,好下酒。再上一木盆的麦子蒸饼,就是满满的一大桌了。很多时候,农家办宴食不管你好不好吃,前提是量必须大,必须足。

等菜全都上完,饭也上了,霍香梅赶紧让那些妇子也去坐凳吃食,去迟了,很可能只能吃菜汁拌饭了,她昨天可是见识过了这群妇子的战斗力。

等霍香梅给每桌都上了一竹筒酒了,众人已经开始吃,霍老爹给父老们敬酒,霍香梅才松了一口气。

“香梅,你辛苦了,赶紧也坐下来吃。这个彘肉叫甚么,做得真不错,我没啥牙了都能吃。”,七婆看见霍香梅放下麦酒,让她拿张胡凳也过来一起吃。

其他人都纷纷的说今天的这杀彘菜真是长见识了,这都差不多是一等席面了。

看见霍香梅的人都赞这菜做得好,问这菜叫甚么。霍老爹让她干脆把每道菜都介绍一遍,这样长脸的事,不能错过。刚刚好些老汉都不停说好吃,问他这菜说叫甚么。看着他们羡慕的神情,霍老爹心里得嘅得嘅的舒服啊!

“那行,听阿爹的。”,霍香梅夹起一口扣肉,“这道菜是红白彘肉炸成的,加了酸菜,酸菜能吸油,吃起来肥而不腻。老人家牙齿不好的也可以吃。就叫酸菜扣肉。改天谁家想学的,可以找我。”。

众人都表示很喜欢这道菜,纷纷说会让自家妇子来学,毕竟平时的红肉老人家很多牙齿不好,嚼不动,单单是白肉,又不好吃。

霍香梅继续道,“这道是排骨蒸山药,很容易做的,就是山药里加排骨、盐和油。炖的时间久点,山药能入口即化。非常适合小娃娃吃。”。

这时的人让他们在红白肉和排骨之间挑一样,他们肯定会挑红白肉。红白肉价格高,油水多,吃了顶饿。那排骨就是骨架子加点红肉,没啥好吃头的。不过许三郎家的这样做法,倒是新奇。

霍香梅见众人明白了,继续说,“这是蔓菁炒血肠。血肠是大彘的血灌的小肠。这是卤水彘头肉,那卤水我有做多的,谁家要的,可以装些回去,直接用来炖肉都是很香的。还有这些……”。

霍香梅一一给他们介绍,说到嘴巴都干了,“大家赶紧吃,要不就冷了。我先进去看看孩子,阿爹你招呼里正他们。”。

后半句是对霍老爹说的,霍老爹点头表示知道了。

家里的娃娃不少,加上其他人家带过来的,一间屋子的炕上是坐不下的。

所以一半在孩子的屋子,一半是在霍老爹的屋子,挤得满满的。

霍香梅先进霍老爹的屋子,看见最大的是大文,他在招呼和他差不多的孩子。虽然这些菜他们都很喜欢吃,夹菜的动作也很快,可是并没出现抢起来的情况,有时候还会互相礼让。

这群娃都是塾里年龄比较大的,十岁左右,都多多少少懂事了,上了两个月的塾,比较懂礼。他们看见霍香梅进来都纷纷挺箸问好,嘴巴甜的孩子还会夸这些菜好吃,婶子的手艺真好,我阿娘都不上之类的。

霍香梅表示,她就喜欢有礼貌的孩子,“你们够吃吗?不够吃让大文来告诉婶子,婶子再给你们做。来婶子家,不用客气。”。