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,糯米蒸腊肠,干过麻辣兔肉,这些都是提前做好的。

可以放在锅里面惹着。

“美云,就差你了。”她一过来,赵春兰就朝着她喊道,“还差红烧鱼和酸菜鱼,这两个菜你做的才好吃。”

她们做的都比美云做的差一截味道的呢。

差一点也是差,对于经常做饭的人就知道,差一点味道便千差地别。

沈美云也没含糊,“几点上客人说了没?”

“说是十一点呢。”

她看了下时间,“先做红烧鱼,做好了,先放在蒸笼里面热着。”

沈美云看了下盆子,果然看到了昨晚上凿冰钓上来的鱼,她挑了一条三斤重的,“中午大概有几桌客人?”

这赵春兰还真不知道,她去看宋玉书。

宋玉书忙的脚不沾地,“我听陈远的意思是两桌,但是他让我按照三桌来准备,怕是万一人多坐不下。”

沈美云心里就有数了,又从木桶里面挑了两条鱼出来,都是三斤重左右的。

都是提前杀好的,也腌制过了。

“那我就直接红烧了,好了以后,你就放在蒸笼里面先热着。”提前做的,若是不保温好,到了晌午吃的时候,基本都凉

了。

宋玉书嗳了一声,“我弄好了蒸笼,就在这,还有一格子空的呢。”

沈美云嗯了一声,起锅加油烧热后,放入葱姜蒜,便把一条完整的鱼丢进去,刺啦一声,煎到一面金黄便翻了一个面。

她做的时候,赵春兰忙看着,从头都尾,她看完后,忍不住叹口气,“我就算是知道美云是怎么做的,也做不到她那么好吃。”

“为什么?”

宋玉书不明白,便问了一句。

“因为我舍不得放油。”

赵春兰指着那锅里面快把鱼淹到一半油,“就美云煎这一条鱼用的油,够我家一个星期的油了,都用不完。”

她舍不得啊。

他们家每个月就半斤的油票,用完了,后面就等着吃干锅吧。

宋玉书明白了,她看向锅,“美云,你尽管用,我有油票。”

她从家里过来的时候,还带了一沓子呢。

以前在北京的时候,她单位也有发,只是她懒,平时都在食堂吃饭,平日这些油票糖果票糕点票,工业票基本上都攒着在。

沈美云笑,“你就是不让我用,我也用了。”

“我做饭就这一条,舍得放油。”

宋玉书哈哈笑,“你放心的用。”

赵春兰接了一句,“所以我家带客,我从来不敢请美云过去给我帮忙。”

无他,舍不得。

沈美云挑眉,“春兰嫂子,你就是请我去,我还不乐意呢,能坐着吃现成的,干嘛要做?”

这倒是。

赵春兰不吱声了,“所以还是玉书有本事啊,能把你请来过来帮忙。”

“那是,我可是她嫂子。”

宋玉书叉着腰,神气极了。

引得厨房又是一阵发笑。

“这个红烧鱼一做,剩下的那个酸菜鱼做完了,基本上就成了,中午主要是还是打火锅吃。”