“嗯，油爆双脆！”顾安道。

冉秋已经迫不及待地自己尝试了，因为和之前做法有稍稍区别，冉秋做的第一盘口感稍稍没那么脆，不过只有两人能尝出来。

其他在后厨的人都觉得这道菜十分好吃。

再接下来的油爆双脆，冉秋已经能很好的发挥。

……

最近一段时间来排队的食客显然又多了些，毕竟顾安的叫花鸡每天上架限量，一开始每天出售三十只叫花鸡，到后来变成五十只，再到后来无论食客怎么请求，服务员都明确表示不可能再增加了，因为这道菜做法复杂。

虽说顾安按摩手法越来越快，但处理一只鸡最快也还是需要十五分钟，虽然有冉秋帮忙，但五十只鸡确确实实是极限，不然别的食材就无法准备了。

今天食客显然也做好了继续劝说的准备，微博上，大家点赞最高的回复已经变成了【强烈要求增加每天卖叫花鸡的份数！】

结果第一批刚到的食客就看到今天又上架了新菜，油爆双脆，388元一份。

“竟然有新菜！”

“快点啊！”

这道菜没有限额，所以很多人都点了。

也有不少人不知道这道菜是什么，在听到别人说这道菜里的爽脆只是指猪肚和猪腰时，还有些犹豫。

这犹豫的人中就包括崔军。

崔军知道顾安，是因为之前曹静办的义卖活动，他买了顾安做的美食，并且入坑，只是那天义卖活动结束后，崔军便去了外地办事，前不久才回到京市。

找到顾安开的餐厅便过来了，看到大家都在讨论新的菜品，但听到是这两样菜之后，他有些犹豫，毕竟他想吃的毛血旺里也有毛肚。

身后的人都在劝他，冷姐姐出新品闭着眼睛都可以点，这条规则只要是老食客都清楚。

崔军又想到之前自己吃过的教训，便点了这道菜，388元其实不算便宜，尤其是这道菜主要食材是猪肚和猪腰。

点好菜后，崔军便在大厅找了个位置坐下，不得不说顾安这个餐厅十分漂亮。在这里吃饭，人的心情都会变好。

除了油爆双脆，崔军还点了毛血旺和酸辣粉，毛血旺是因为之前义卖活动吃之后，崔军一直念念不忘，而酸辣粉，也是因为当时不少人想吃，他没买到，便给记下来了。

油爆双脆是最先上来的，崔军仔细观察了下红色的猪腰，白色的猪肚，一红一白立刻能勾起人的食欲，不由连连点头，还好自己点了这份菜，看起来十分不错。

再夹起一块猪腰喂进口中，脆是第一感觉，紧接着就是香味！经过油爆之后的腰花不仅口感好，香味也非常好。

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