第一关便筛选出去一半滥竽充数之人。

几个小年轻不死心，“我是厨师，真的是厨师，我做菜的天赋很好，再给我一次机会，招我进厨房练个几天功夫，肯定不比别人差。工资我少要一点，你们招我，比别人都划算。”

乔玉溪无情的拒绝了，“我是招大厨，是要立马能上手做饭菜的，不是给未来大厨做培训。你们中的人，可能有人很有天赋，等手艺练熟了，下次招人的时候，可以再来。”

一侧有个年纪稍大的厨师，不甘心的拦住了乔玉溪，“我掌勺十多年，是个老厨师，切菜这些活，饭店压根就不用厨师做。”

乔玉溪笑着解释，“师傅，我这新店刚刚开张，一个人当两个人用，厨师要是不会切菜，我不是又得花钱，给找个切菜的配合厨师。”

当厨师的不会切菜，基本功都生疏，开什么玩笑，招你进来当二大爷吗？

“阿奶，你领剩下的五个人进厨房，每人炒一两个菜，看看手艺如何。”

乔玉溪这才看向成群应聘服务员的女同志。

“服务员得有初中高中学历，或者小学毕业会写字算数。当场要考的，要是条件不符合的先回去。”

好些人不甘心的走了，人顿时少了三分之一。

“大家排好队，五人一组进来。”

乔玉溪准备了纸笔，让她们写字，出了几个计算题，然后让她们抹桌子，挑着卫生干净的麻利能干的，最后筛选出十个人。

“服务员不容易，干的活比较杂有点累。除了给顾客上菜收拾桌子，上下午还得帮忙洗菜洗碗拖地。

早上八点钟上班，下午七点钟下班，饭店管午饭和晚饭，中午是没得回家休息的。

饭馆是吃饭的地方，原则上不允许带家里面的小孩来，要是家里面任务重的，慎重考虑，毕竟三天两头请假或者迟到早退，这样是不行的。

饭馆每次都会考评，例如粗心大意上错了菜，得服务员自己掏钱买单。

油头发、黑指甲不注意卫生，忘记穿工作服，服务态度不好，上菜时候手指甲伸进汤里面，这些都是要扣工资的。”

乔玉溪的严厉劝退了五个人，给完一大棒子，接着发红枣甜甜嘴。

剩下五个人试用期三天，一天一块钱，表现好的留下来。

乔玉溪许诺了诸多福利，年节饭馆会发东西，每个月表现优秀员工发奖金，认真负责的加工资，瞬间便调动起几人的积极性。

跃跃欲试询问什么时候开始上班。

厨师这边，乔玉溪尝过他们做的菜，留下来了两个人。女厨师手艺虽好，却不及潘师傅，暂时让她帮忙做配菜工作。

明天就开始来上班，为开业做准备工作。

暂定周一开业，也就是后天，正好上午乔玉溪只有两节早课，九点半就可以去饭馆。

“这么一大家大饭馆，得花多少钱？”乔奶咂舌，有些不可置信。

“阿奶，我可是将我全部的身家都砸进去了，你一定要好好帮我打理。”

“你――你——你也太大胆了，这要是万一没人来吃饭，不得把裤衩都亏了。”乔奶觉得肩上担子很重，一百二十分上心，必须得盯着。

两人锁好门，回去小二楼。

“不是说，今天中午去秋儿家吃饭，建平，咋还坐着，换一身体面的衣服去，免得给秋儿丢人。”

闺女嫁得好，门第高，几年难得回来一次，乔奶都差不多当没这个闺女了。

如今来京市，这是第一次上门，得体面一点，免得别人说穷亲戚上门打秋风。

“娘。”乔建平搓了搓脸，有两分犹豫，最终叹息一声，“小妹家里面临时有事情，她说改日再请我们吃饭。”

兴高采烈的乔奶，脸色顿时就拉了下来，心凉如水。

“呸！我是她老子娘，别人再重要，能有我重要。她就是嫌弃我，不想我们上白家的门。去她家里面吃个饭，推三阻四，他们白家摆明了就是看不起我们这些泥腿子。”

乔建平也有些生气，却尽力劝解乔奶，“娘，小妹家里面是真有事，她在白家不容易。白家家大业大，人情往来复杂，公婆对小妹本就有意见。我们这个时候上门，不是给她添乱吗？”

“是啊，有空招待别人，没空招待我这个生她养她的亲娘。”乔奶气来得快消的也快，只是堵得慌。

乔建平特地向乔玉溪解释了一句，“玉溪，你别怪你小姑，她也不容易，等会儿帮忙劝一下你阿奶。”

乔玉溪轻飘飘的“哦”了一声，她还真不期待去吃那一顿饭。

有这个功夫，她还不如多操心点小饭馆。

工作能够使人忘记悲伤。

乔玉溪拉着乔奶订菜价，现阶段都是摸索着前进。

乔玉溪搞了个小砂锅个人餐，分量少，够一个人吃，价格一块钱。

中等砂锅，两、三个人吃，三块钱一份。大砂锅量多，五块钱一份。

乔玉溪印刷了好多传单，将纸张裁成一小块一小块，上面有简单的地址，标明开张前三天，打七折。

礼拜天，乔玉溪和乔奶去菜市场备货。

五个服务员，穿着统一的工作服，在校门口发传单，引起不少人的好奇。

“好味来？这是哪家饭馆，之前怎么没有听过？好不好吃啊？”

服务员小唐挂着甜美的笑容，狂吹大饼，“不好吃，敢叫好味来，好味道你就来。明天正式开张，打七折，你吃一块付七毛。吃两块，付一块四。