杨玉英和司徒青觉得这些菜色样样都好。
苏梦北也简单尝了几道。
“鱼还行,去骨时手法太粗糙,鱼肉上留了金属残余的涩意,还有,为了去腥,腌制时间长了,还是处理鱼时没做到绝对干净。”
苏梦北轻轻地点了下期中一道油焖黄花鱼,神色不算冷淡,说话时态度也寻常。
但好几位早就被他给打‘熟’了的大厨,人人显得战战兢兢,忐忑不安。
就好像苏梦北是个需要谨慎伺候的大魔王。
他也不愧这大魔王的评价,毒舌的可怕,一会儿嫌莲藕太脆,一会儿说河虾腥线是挑的干净,但也散了骨架,缺少一点嚼劲,一会儿又说面点小笼包只有包子皮能吃,里面的肉馅剁的太碎,入味欠分寸,给狗,狗都不吃。
他就是说这话,衡市白案大厨薛云,红着眼睛,抹着眼泪,愣是没说话。
洪伟忍不住咋舌:“真是好大的排场。”
他们做这一行的,也不是没见过高傲的美食家,顶尖的食客,但像这位这么独特,排场大,还大得十分自然随性的,真是从没见过。
“这是拍戏呢?现在有人拍个美食家的电视剧,直接过来取景就行,连演都不必演了。”
碧海这边的主厨看到如此狂热的景象,一时都觉得身上起了一层鸡皮疙瘩。
记者们却是赶紧拍照片的拍照片,拍视频的拍视频,一个个的妙笔生花。
下午,碧海大酒店金刀奖预选赛现场,一个食客搅散了正常比赛,参赛选手不顾比赛,只专心‘争宠’的话题就出现在各大美食八卦新闻的置顶位置,引得无数老饕侧目。
第434章 组团现代游(45)
衡市忽然出现了这么一个人物,在美食界掀起轩然大波。
要知道厨师们,尤其是名厨们,可不像大家想的那么好脾气。
好些厨子,尤其是经过经年累月的学习,训练,成为名厨的厨子们,身有傲骨,从来不轻易低头服软,哪怕是见到比自己名气大的厨师,很大一部分也是想着要好生斗上一斗。
好的厨子,出身名门的大厨,有些甚至不在意食客。
他们的菜做出来,并不是谁想吃,就能吃。
还有些厨子,一旦哪个食客说他做的菜不好,那可是得罪了他,说不得记恨到以后再也不许那食客进门的地步。
苏梦北却一下子打破了大家的想象。
他一个人,一条舌头,就征服了衡市几十个著名的厨子。
这些厨师里,不光有脾气温和,知道听劝,尚未名扬天下,依旧保持谦虚谨慎的温和派,也有小小年纪,名望已有,身具名厨雏形,性情高傲的那一类。
如洪伟这些前辈,一开始还不以为然,结果下筷子尝了一尝,苏梦北简简单单点评完他肯下口的那些菜,居然也不禁有种醍醐灌顶,豁然开朗的感觉。
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