颜芝仪于是迫不及待去书房写信了，一气呵成、洋洋洒洒写了几页纸。

这封信的信息量很大，颜芝仪知道做生意也要因地制宜的道理，颜家包括周围的亲朋好友，就没人来过京城，为了让颜老爷他们有个概念，她用很大篇幅详细介绍了下京城繁华的商贸集市，南来北往、奇珍异石在这里都能买到，甚至还有专门卖西洋商品的洋行，可谓是天上地下、无所不有。

想要在这里赚个盆满钵满，只靠新奇独特可能不行，太简单的技术活很容易就被人模仿去了，太高端的前期投入也十分之巨大，她那一千两“巨款”投进去不知道能不能听个响声，所以她也想从小本买卖做起。

老爷子最初干的就是小本买卖，还去外地走商过，应该能给她一些建议。

颜芝仪耐心详尽的写完京城情况，和自己一些不成熟的想法，时间已经过去两三个小时了，放下笔才觉得有点腰酸背痛，抬头看看窗外，就看到院子里众人都围着个大盆或蹲或坐，连两个小家伙也没闲着，全都埋头做着什么，她扬声问道：“你们都在干嘛？”

杨妈也大声回：“弄姑娘您想吃的田螺，太多了，大家都在帮我挑田螺肉。”

颜芝仪小时候在乡下爷爷奶奶家过暑假才亲手挑过田螺肉，甚至还为了口吃的用老虎钳剪田螺屁股剪到手抽筋，城里的生活就很便利了，想吃田螺肉有直接卖田螺肉的，想吃小吃炒嗦螺也可以买人家处理好，所以她也很多年没这么玩过了，突然来了兴趣，赶紧起身道，“我也来我也来，你们等等我。”

“才刚刚开始呢，还得挑上半个时辰。”

颜芝仪却不听，直接把写好的信纸放在书桌上晾干墨迹，顺便等陆时寒回来后请他发表阅后感，她则摩拳擦掌去院子里跟大家一起处理田螺肉了。

大家一起聊聊天做做事，倒也其乐融融，只是田螺肉处理好以后，颜芝仪总觉得洗过的手还是隐隐有些腥味，刚好陆时寒下班回来，她二话不说把手伸过去让他闻，陆时寒也立刻说出了正确答案，“仪儿碰过田螺了？”

“你也闻到腥味了？”颜芝仪叹气，“果然不是我的错觉。”

陆时寒闻出来了，却毫不介意握住了她的手，笑道：“怎么不用胰子洗手？”

“杨妈他们都用草木灰，我以为这个就能洗干净，便不想用桂花胰子，毕竟不便宜嘛。”

但她现在承认一分钱一分货了，草木灰能将油脂脏污洗得干干净净，却没办法盖住腥味。有些钱还是应该让别人赚的。

看她一脸失策了的郁闷，陆时寒突然问：“家中可还有茶水？”

颜芝仪以为他要喝茶，回道：“今天忙着干活，只切了一壶茶，现在早都凉了，寒哥不如等等，让杨妈再烧一壶水过来？”