颜芝仪理所当然的说,“可我今年清明那阵子除了喝汤药,连饭都吃不了几口,更是一个青团也没吃上,突然有点想吃了,而且寒哥他们那时在京城,应该也没吃青团,正好一起补上。”
听她这么一说,杨妈和百叶不由又想起她那阵子病得下不了地的情形,不由都露出了心疼又后怕的神情,百叶更是直接道,“您想吃怎么不早点说,咱们在自家吃青团,什么时候不能做?”
杨妈也正想问问姑娘何时变得这么客气了,做青团也不费事,跟她说一声便是,然后就听见他们姑娘笑道,“其实我更想吃黎蒿,家里熏制的腊肉炒黎蒿,放两段干辣椒,又香又下饭。”
杨妈:……
这个她没法应下来,满京城都未必买得到黎蒿,巧妇难为无米之炊啊。
颜芝仪见她的神情,也彻底死心了,丧丧说:“我知道早就过了吃黎蒿的时节,就算还在江州,这会儿也老得可能连猪都不吃了,还是冬天的黎蒿最好,又嫩又脆。”
老话说靠山吃山靠水吃水,受技术和造价成本等各因素限制,古代除了皇家和底蕴深厚的世家贵族能在冬日吃上自产自销的新鲜蔬菜外,普通百姓就只能想方设法储藏蔬菜了,像是挖掘地窖储存不易坏的萝卜白菜黄瓜,利用各类黄豆绿豆黑豆发豆芽,另外再多腌制些泡菜咸菜,勉强也能供应上冬日所需的果蔬。
而生活在江南水乡的人们偶尔还能享受到大地母亲的馈赠——野菜。
北方的冬天应该是千里冰封、万里雪飘,大地都结冰了,野草估计都长不出来,而江南的冬天却是妇女孩子们,在晴朗的日子漫天遍野挖野菜,荠菜,野蒜,以及各种叫不出名字的野菜,只要不怕麻烦不怕累,挖上半天野菜就够全家吃上两天了。
颜芝仪也是穿越后才知道,鱼米之乡并不只包含江南地带水草丰茂、粮食产量普遍较高的意思,还因为他们这里物产丰富,遍地都有食物。
她们几人说的黎蒿也是野菜的一种,到了食物最短缺的冬季,它们就悄无声息生长在彭蠡泽的岸边,风一吹长一片,就像割韭菜,人们割走一茬,它们又会悄无声息的长回来,周而复始。
以至于颜芝仪还曾听过有些村镇的人奢侈到自己吃不完、把黎蒿割回家喂猪的故事。
杨妈发现姑娘有等冬天吃最鲜嫩黎蒿的意思,讪讪笑道:“姑娘还不知道呢,我听说咱们老家随处可见的黎蒿,在这里被叫做皇妃菜,就不是寻常百姓吃得起的,因为只咱们那有,每天随船只运到京城的黎蒿还不够宫里和达官贵人分的……”
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