沈如意想了想，道：“娘，你写一下每一项都什么时候做，需要预定和等待的就先做，不需要的就往后靠，一个月准能做完，再说，还有柔儿姐和丽婶婶呢，咱们这么多人，哪里怕做不好事。”

“娘你就是把事情看得太重，也太过紧张。”

沈怜雪把本子丢到一边，抱着女儿在床上滚了一圈，她把头埋在女儿的肩膀上，闷声说：“我怎么可能不紧张。”

这是她往前迈的最大的步伐，比之前开煎饼摊要难百倍不止。

她已经签下了租房契约，每月都是十二贯钱的房租支出，除此之外，她还要雇佣女使、小厮以及帮厨，如此一来，这间小小的铺面，或许还要肩负起养活更多人的重担。

这些似乎都成了无形的压力，全部压在沈怜雪单薄的肩膀上。

但她并不肯退缩。

反而，或许是因为自己终于往前迈了这一大步，也或许是开一家食肆本来就是她的梦想，沈怜雪简直是斗志昂扬。

当梦想就在眼前的时候，没有人会想要退缩。

不过，现在家里只有她跟女儿，沈怜雪便也厚着脸皮，跟女儿撒撒娇。

沈如意被母亲逗得直笑，她用小肉手拍了拍母亲的肩膀，奶声奶气说：“不怕娘，我们一定会成功的，你有我呀。”

“悄悄告诉你，我还有好多菜色没给你说呢，”沈如意一本正经，“娘，放心大胆往前冲，团团永远跟随你。”

沈怜雪闷声笑了。

她抬起头，在女儿脸上亲了一下：“团团老板，感谢你的鼓励，感谢你的支持。”

沈如意也在母亲脸上亲了一下：“不客气，这都是我应该做的。”

“哦对了娘，要不我们再去定几张折叠桌椅，若是到时候生意好，就把桌椅摆到外面，蒸腾的火锅本来就容易吸引食客，这样岂不是更好？”

反正等到开张时，之前定好的棚架会提前摆放在门口，即便是冬日也能遮风挡雨，倒可以在门口摆桌。

刘二娘家生意好时，也经常在门口摆桌，往来食客若是瞧见，定会觉得这家口味好客人多，故而上门尝试。

这也算是做生意的诀窍了。

沈怜雪点头：“好，那后日让你丽婶婶去定桌椅，我们去买盘碗。”

沈如意道：“好！就这么定了。”

就在这忙忙碌碌之间，上元节悄然而至。

这日沈怜雪不出摊，让白柔儿自家去过节，也提前同李丽颜说好，自己要带沈如意去过上元节，让她自己热菜食来吃。

李丽颜心领神会，同沈如意挤眉弄眼，道：“哎呀呀，我是无人来陪，自得去求九娘子，看看大姐是否愿意收留我。”