将面揉得光之后，分成适量的小剂子。

在案板、擀面杖和剂子上都弄上少许油，随后将剂子擀成薄薄的长椭圆型。

擀好之后，就能在上面抹上一层肉馅了。

条件有限，苏芳愿选择了店铺里本身就有的猪肉, 做鲜肉馅的军屯锅魁。不过要说众多馅料里面哪个最好吃，她还是第一个推荐牛肉馅的。

将五花肉和猪板油剁成肉泥, 将生姜剁成小颗粒, 花椒磨成粉末。随后混合在一起就是肉馅了。

工序较多, 所以还是叫上玉玉过来帮忙。

材料准备好之后，剩下的就简单多了。

跟小时候玩的橡皮泥一样，在面皮上抹上一层肉馅之后，一只手从顶端开始卷，另一只手拉住低端往后拉, 做成锅魁的层次感。卷成一个类似于圆柱形的状态即可。

一般到了这一步，无良的摊贩就会直接沾上芝麻做成饼状了。

不过苏芳愿哪儿会做如此无良的人？所以她再一次重复了上诉步骤，又抹上一层肉馅。随后才沾上芝麻压成饼状。

这样一口咬下去, 就是满满的肉啦！

做好了之后，在一口较平的锅内，将饼的两面煎至金黄，随后围在炉火旁边烘烤就行。

弄完这些，还是费了不少时间。

在等待锅魁出锅的时候，苏芳愿不禁有些感慨。像是锅魁这样的东西，自己做还是太麻烦了，在外面买更省事。

这样看来，伊大人还真是会享受生活，时不时想起要吃家乡的美食了，就过来这里点，多省事。

她也算是顺便托伊大人的福，一起享受生活了。

不过这样的事情，偶尔来几次就行了，一直这样做麻烦的吃食，她还是有些受不了的。

正这样想着，老板娘就在板车上放了一锭银子，看那大小，说有二两不过分。

咳咳，好像，这样的交易，也不是那么难以承受了，多来点也没事。苏芳愿不争气地想着，很快，小铺里就飘满了锅魁的香味了。

时间也差不多了，苏芳愿将里面的锅魁取了出来，找了大小合适的油纸袋，装了三个，给在场的三人尝尝，顺便拿出一些留给饭馆里面的几位，最后才将剩下的装进了老板娘的打包食盒中。

虽然包了油纸，但是刚出炉的锅魁拿在手上还是有些烫人。明知道这时候吃会有些烫口，可是闻着锅魁中散发出来的阵阵肉馅，看着热气飘着，真是很难忍住。

在场的三人都是简单地吹了吹，就忍不住咬下一口。

刚咬下去的时候，是酥脆的外皮部分，能够明显感觉到一层层的外皮咔嚓被牙齿咬断的感觉，随后，就是里面柔软的面皮肉馅部分，跟外皮不同，这一部分柔软却不失韧劲儿，用两种面团的优势在这里得到了充分体验。

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