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三嫁新室 西西米兔 3051 字 2021-11-04

霍香梅那天看过蒋舫家做臭彘肉的现场表演,对于自家的杀彘现场真的一点都不想看,告诉王财杀了之后分开一块块的就行了,彘血甚么的就流进旁边的木盆里。

让霍老爹看着,霍香梅就走进堂前烧水,说等会洗彘杂碎要用的,也好避开王财杀彘的过程。

等王李氏在外面叫霍香梅,霍香梅才出去。王财已经把大彘分好了,一堆一堆的整齐的放在一起。

霍香梅赶紧用稻草绑了三份的两三条红白肉,来帮忙的李庆和许大牛还有王财家都分一份,让他们拿着家去,麻烦他们帮忙了,“另外,大兄大牛你们等到夕食时,带着家里人过来我家吃杀彘菜哈,我到时候会捣鼓些新鲜的菜式。”。

三家人都吃过霍香梅做的彘杂碎,觉得不错。一听还有新的样式,都纷纷表示会带家人过来,才离开。

这时,天才刚刚大亮,他们都忙活好久了。

许二牛已经开始过来挑水了。

……

霍香梅不让霍老爹动手,“阿爹,你去大兄家接大娃他们回家洗漱,顺便吃早食,这活我来干就行了。”。

几个娃第一次离开家里去别家睡,霍老爹也是牵挂的,赶紧应道,“唯唯,我这就过去。”。

……

霍香梅先把红白肉都洗干净,留些出来要做扣肉的,其他的抹上盐,到时候风干做腊肉。

排骨和大骨都腌起来做咸骨,彘肚彘心冻好等许三郎回家再吃。彘大肠和小肠都洗干净灌血,今天的杀彘菜都做了。白板要炼油,彘头可以做卤菜,尾巴冻上到时候烧酒给许三郎吃,彘腰子可以做一道菜等等,霍香梅心里都想好了。

大彘的全身都是宝啊,据许三郎说,长安好些富贵人家都是吃羊肉驴肉的,很少会吃彘肉,说彘肉很骚。可是对于普通老农家来说,这大彘长得快,肉够膘,才是真的好!

才刚刚开头不久,大娃几个就回家了,看见自家那么多肉,都哇哇的大叫起来,“阿娘,我要吃酸菜扣肉。”、“阿娘,我要吃咸骨粥。”、“阿娘,我要排骨烧薯蓣。”……

霍香梅高兴的说,“都有都有。”。

“阿娘你这是哪来那么多肉?”,小二疑惑的问,阿爹不在家,谁去打猎了?

额,霍香梅小心的说,“是咱家的大彘。”。

几个娃你看看我,我看看你,再一同看向地上的大彘肉,最后跑向彘圈。

一阵能震破霍香梅耳朵的哭声不分先后的哭了起来,霍香梅哭笑不得,就知道会是这样的,这都是可以预见的了。

霍香梅也不知道该怎么去劝他们,说甚么小豚养成大彘就是要被杀的啊,彘肉好吃啊,家里要换钱啊……