这天， 唐叔照例坐在灶台前烧火，掌勺的人换成了苏天。因为最近工人们干活都非常卖力，天气又冷了下来， 苏天特地做了酥肉犒劳一下大家。

将上等的五花肉切成小指粗的条状，加白酒、生抽、花椒面、五香粉、辣椒面抓匀，腌制一会儿。然后找一个干净的不锈钢盆，倒入适量面粉和淀粉，加鸡蛋和水调成稀稠适当的糊糊， 把腌好的肉倒入糊糊里裹匀， 然后就可以下锅炸了。

只要火候适当，炸好的酥肉金黄酥脆、外焦里嫩， 一口咬下去， 浓浓的肉香里带着股麻辣劲儿， 好吃的不得了。

酥肉的做法不算难，但很费功夫，跟扣碗一样， 除了过年过节或者是宴请宾客， 寻常时候一般人家是不愿费劲做这个的。今天好不容易等到苏天有心思做， 唐叔特地叮嘱他多做点，到时多的还可以留着给自己当零嘴儿啃，因为酥肉这玩意儿不容易坏， 凉了虽然不如刚炸出来好吃， 但味道同样还是很不错的。

对于唐叔这种小孩子般的行径， 苏天虽然嘴上嫌弃着， 但切肉的时候还是特地多给他切了块。

在唐叔殷切的目光中， 第一盘酥肉总算是炸好了，黄亮亮的， 一看就很好吃。还不等苏天给他拿双筷子，唐叔一下子就连盘夺了过去，用手拿起一块酥肉就往嘴里塞，也不怕被烫。

苏天无奈的笑了笑，“至于吗唐叔，又不是不给你吃，这么烫，您好歹拿双筷子啊。”

唐叔摆摆手，说：“没事儿，趁热乎好吃，反正这盘就归我了。”

“行行行，归你了。”算了，随他高兴，反正自己特地给他多准备了些。

唐叔一边吃一边想起身边好像少了啥，对了，那只小奶狗，便问道：“钱钱呢，往天不是最爱在灶膛前趴着要吃的吗？”

苏天说：“估计又跟杨华打架去了吧，这都多少天了，还记恨着杨华咬它爪爪的事儿呢。”

要说杨华跟钱钱的恩怨，得从苏天开始掌勺做大锅饭说起。

话说得知苏天要接过厨房大权那天，工人们都有些绝望，杨华甚至以公济私偷偷跑到城里吃了个大餐，还特地买了些小菜藏到了自己屋里，准备晚上加个餐，所以中午吃饭的时候他压根就没去，等工人们一个个吃得肚子溜圆回来午休的时候，杨华才知道自己亏大了。

打那以后只要是苏天掌勺，杨华跑的比谁都快，至于买回来的那些小菜他是不准备吃了，看苏天家有只小狗，就准备扔给狗吃，毕竟是肉，想必那狗对他得感恩戴德。哪知，苏天家的狗还真不是一般的狗，看有人往它碗里放东西，便一个箭步冲上来，低头使劲闻了闻，然后把碗一掀，跑了。

是的，那狗就那样把碗一掀跑了，只留下杨华