周时玩的雕刻，自觉技艺挺好的，一接触厨师界，原来在厨师界，他们对于刀工的是另一种评判标准。

将坚硬的食材雕刻得栩栩如生，这也是他们需要学习的一部分内容，但更多的，是根据菜式对食材进行改刀，这才是最难的。

周时看着林杏片鸡胸肉片、片笋片，那利落劲儿，也来了兴趣，取了块肉到边上研究。

因着这一次做的菜式都比较难，所以林杏和周时商量了下，做个七菜一汤一甜点。

文思豆腐、核桃鸡卷、酒香红烧肉、芙蓉鸡片、花篮虾仁、九转大肠、桃花泛、夫妻肺片、雪绵豆沙。

这八道菜，不可能每一道菜都是从头开始处理食材，今天也不是一个教程。

像是五花肉提前过油炸、夫妻肺片提前卤好等等。

周时和林杏是同时开的直播，而直播的角度头调过了，不会看到人脸，即使看到了，也是经过处理的。

“好久不见，挺久没直播的了，今天给大家做几个有点特别的菜，大家品尝过要是喜欢，就在弹幕上打下你们喜欢的菜。”

林杏就带着大家扫了一遍案板上的食材。

【口水，杏子，我们吃炸肉吗？】

【我还看到了豆腐和虾仁，有点馋了。】

【我看到了鸡胸肉，咦，今天的食材都很简单，没有名贵食材，最贵的可能就是那一小碗虾了。】

【前面的，还真的是，杏子姐很穷吗？虾怎么说也多买点，要不螃蟹、龙虾啥的啊，我最喜欢吃海鲜了。】

【我发现一个问题，杏子姐好像不喜欢做水产类的菜。】

【杏子姐，杏子姐，什么时候来个水产专题吧，我相信你做的超级好吃。】

弹幕一下子就歪了，变成要林杏开个水产专题来证明她的厨艺啥的。

诚然，华国有非常多的食材，但林杏很多是不碰的，可能跨不过心理障碍吧。

而像水产这类，她不大想做，星网上做这类的主播很多，就不凑热闹了。

她记得自己以前是有解释过的，这次又有人问，看来观众又换了一波了。

林杏解释了两句：“接下来我要开始忙了，没有时间看弹幕，不会及时回答大家的问题，见谅。”

林杏重新洗了手，拿了把菜刀，开始切肉，五花肉有多种做法，多种口味。

没所谓最正宗最不正宗，随着时代的变迁，调料的丰富，饮食是不断的调整变化的，都是最适合一方的味道。

林杏做的这款酒香五花肉，色泽亮红、汤汁浓稠、酒香扑鼻、酥烂可口。

林杏做菜的顺序，没有说特别安排，但比较费时间的肯定是排在前面。

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