周生脚步一顿，脸色不太好看。

寒衣节除了为父母自己准备冬衣外，还有烧衣的习俗，也就?是要为逝者备好御寒的衣物?，拿到?坟前烧掉。

上回周生回家时，还与家里?人夸口说这?些?事都包在他身上。

现在，这?得多大笔钱？

周生面色有些?不自然，下意识咬住手指。正当?他思考的时候，一人带着股香味从他身侧掠过，与屋里?诸人说道：“喂喂喂，你们吃过今日的早食没？还长得挺特?别的呢。”

李生几人来了兴趣：“是什么？”

那名学子晃了晃手上的吃食，兴致勃勃与几人看：“闹，我还拿了个回来，名字叫做肉蛋堡。”

胖嘟嘟圆滚滚的炸饼子被麻纸包着大半，只露出有弧度的一边。众人扫了眼，就?看到?炸得金黄焦脆的外皮，还有刷在上头的酱汁和胡麻。

扬州城里?的炸物?很多，尤其是简雨晴做了炸鸡和干炸丸子后，类似的铺子也是层出不穷。

大家都已是见怪不怪，看了两眼纷纷疑道：“瞧着外表，不就?是炸物?嘛。”

“才不是炸的。”那人对几人的评论很不服气，伸手把手里?的肉蛋堡掰开：“我亲眼看着，是简厨娘用锅子煎出来的。那锅子都长得特?别，是一个坑带着一个坑的。”

伴随着咔嚓咔嚓的声响，随着肉蛋堡一分为二，被焦香外层紧紧包裹在其中的香味顷刻涌出。

酱香、肉香、蛋香，葱香和面香完美?融合在一起?，散发着极其诱人的味道。

别说李生几人，就?是周生的肚子也是咕噜一下，忍不住咽了下口水。

第一百四十八章

且说食堂那边，自重阳节后整个府学食堂便经历了一次小的改动。

简雨晴与府学官吏说明后，又请了泥瓦匠和木工，重新改造了下食堂，把原本常年关闭，置于食堂与灶房之间的窗户拆除，底部重新搭建上板材，留出个传菜的小空间。

往后菜品不用先盛入大?锅，再送到先头去?打菜，而是可以直接在窗口里把菜品搁在板子上，再由负责收费的简娘子等人送出去。

灶房与食堂之间的距离足够学子们可以看到诸人的动作，又看不清诸人的操作，同时简雨晴等人也能听到学子的声音，避免再次出现沟通不畅，又或是简娘子擅作主张的情况。

当然，这窗口也不是一直开放。

简雨晴教木匠做了个可以卷起来的宽竹帘，等停止营业的时候便把竹帘放下，两角绑在下头，就?能把整个窗户给封住。

另外简雨晴还顺带教人把墙刷了刷，把地砖重新补了下，让整个食堂都瞧着?亮堂了许多。

学子们?对此接受良好，至于简娘子更是没有任何意见。

经过代购一事的她老实许多，尤其?当她发现停止代购后，每日?要做的工作量竟是少了三分之一后，简娘子更是安分老实，先头稍有点风吹草动就?立马与简雨晴说。

工作量少了三分之一，简雨晴、范厨乃至灶房里?的帮工杂役也轻松许多。

就?是简雨晴和范厨都是个闲不下来的，范厨张罗起挑人的心思，而简雨晴顺水推舟，与黄娘子在河头村，又或是周边村庄里?招收一批新学徒。

消息一出，周遭都炸开了锅。

即便学徒的学费从当初煎饼摊时的一百文，到如今涨到五百文一人，足足是普通村民一年能攒下的钱一半，不过报名的人依然是蜂拥而至，险些把黄家的