为了?确定,唐磊赶紧将油条捞了?出来。
稍微凉了?会,他就直接撕了?块,重点看内部,有?中?空!!
“慧慧你看油条炸成功了?!”
唐磊没忍住和慧慧分?享成功的喜悦。
孙慧慧从树上直接跳了?下来,看到油条内部,“真成功了?!我尝尝。”
唐磊立马将撕开的那根油条递了?过去,他吃撕下的那小块。
“这次只能说侥幸,而且你看这油条里面中?空还是少?,外壳但是挺酥脆的。”跟他在视频里看到的成品要差一个档次,还有?待进步。“你吃些,我继续炸。”
油锅已经再次升温,可以继续炸了?。
这次唐磊速度更快,放了?八根油条。
翻面后又继续放了?两根。
之后他都是捞出来两根就补两根,不再等一锅全熟再放了?,那样浪费时?间?。
油条炸好,赶紧端着让慧慧放空间?,凉了?味道会差很多。
接下来炸豆角。
这时?候不用?一直围着锅了?,可以抽开手将面和了?。
之前烧的水都凉了?,干脆和慧慧要一些空间?热水,然后兑成温水。
这次只和了?两盆。
要做烤饼和韭菜盒子。
其实之前他打算包饺子的,肉馅都剁了?。
可太费时?间?了?。
就改成做带肉的韭菜盒子了?,因?为可以做脸那么大的。
和好面,豆角也差不多了?,控油盛出来,接下来是辣椒段。
这个不用?时?间?太长,一两分?钟就行。
这个不应该叫油炸了?,而是过油。
捞出放土豆块。
这个要时?间?长点,要表皮炸金黄才行。
这时?候他又得干活了?。
将出锅的菜交给慧慧,“慧慧,给我几个苹果,挑好的。”
吃当然吃好的。
孙慧慧知道他要做什么,之前就说过要做拔丝苹果了?。
孙慧慧挑了?二十几个个头?大饱满的交给唐磊,“够不够?”
唐磊赶紧道,“够了?,够了?。”
端着一盆苹果回去了?。
用?木铲翻动一下油锅,他开始洗苹果外加去皮。
去皮后立马放盐水里,就是之前放土豆、地瓜那个缸里。
接着是切块,平均放到两个盆里。
往盆里撒面粉,一点点来,随时?抖动菜盆,这个面粉是要吸附苹果块水份的。
接着撒土豆面粉。
仍然是一边撒一边抖盆。
“差不多了?。”
这边土豆也差不多可以出锅了?。
将土豆全部捞出,下苹果块。
这次唐磊没离开干别的,而是站在油锅边上随时?准备翻动。
这次翻动的时?候他都是小心翼翼的。
“第一次差不多了?,捞出来。”
对的,这个苹果块他要复炸的。
等油温升高,再次送进油锅。
大概四五十秒就捞出。
“应该可以了?吧,外边肯定是熟了?