近几年边关不太平,就拿去年赵北川服徭役来说，本来好好的去修陵，结果硬生生的拽去送粮草。还在半路上碰见蛮人,差点丢了小命。

要不是赵北川出其不意将对面将领拉下马,怕是所有人都得死在那。

如今边关大战没有，小战不断,打仗最缺的是什么？除了粮草就是药。

陆遥手握酒精提纯办法，只要把这东西送到镇北王手中,对方一用便知其中的厉害！

借此攀附上镇北王，他们便再也不用担心受制于人的问题了。

不过这件事还得讲究天时地利人和,能不能成就看天意了。

酒精制作办法很简单，直接用蒸馏法就可以提炼出高浓度酒精，至于如何提炼出75%左右的医用酒精，需要制作一个简易的密度计可以计算出来。

上一世疫情的时候陆遥在家就做过，办法很简单,用一根吸管和一枚螺丝钉就能做出来。古代虽然没有吸管但细竹管的效果是一样的，计算好密度就能得出70%-78%浓度的酒精。

说干就干,陆遥用两坛酒提炼了大半坛的酒精。

这些酒精一部分装进密封的水囊里，让赵北川给葛校尉送去,另一部分储存起来以防备用。

赵北川拿着酒精去军营时,恰好赶上葛校尉他们去边关换防。

一排排士兵穿戴盔甲，训练有素的排成长队正在朝北门出发。

“葛大人！()”

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“我夫郎做了些伤药，让我给您送过来，这东西是拿烈酒做的,若是受了伤浇在伤口上有奇效！”

葛校尉伸手接了过来，“多谢了。”

“希望大人此行平安归来。”

葛校尉点了点头，调转马头呵斥道：“后面的人走快点，莫要耽搁了时辰！”

赵北川退到旁边，看着长长的队伍走出城外。

突然想起今天食肆营业，回去晚了怕要耽搁客人的菜，转身赶紧往回跑。

这段时间食肆虽然歇业但陆遥也没闲着，趁着赵北川养伤的时间找了铁匠铺子，照葫芦画瓢打造了六个铜锅子。

尽管这铜锅跟他想象中的有些偏差（每个重达二十斤），铜锅涮肉好歹算是能端上来了。

今儿L是第一天上火锅，一大早陆遥就叫来了货郎，给他一吊钱让他帮忙在街上吆喝吆喝。

货郎干惯了这种事，自从第一次接完陆家食肆开业那个活，陆续又有许多人找到他，现在已经发展成了副业。

“陆掌柜的，今日叫我来吆喝什么呀？”

“陆家食肆，今日上新，铜锅涮肉，味美价廉！”

“就这几句？”

陆遥点头，“就这几句，生意好了还有额外的赏钱。”

货郎一听笑起来，上次陆掌柜就给他补了两百文的赏钱，不知道这次能给多少，立马挑起货边

() 走边吆喝，“陆家食肆，今日上新，铜锅涮肉，味美价廉——”

有路过的人闻声叫住他，“哎，小兄弟这铜锅涮肉是什么？”

货郎笑道：“咱哪知道呀，客官您不妨过去看看，我就帮忙吆喝一声。”

这人想了想便朝陆家食肆走去。

因为之前陆家食肆的名声就已经打出来了，所以今日生意格外火爆，来的都是熟客，一听上了新吃食，都想尝尝味道。

陆遥赶紧安排桌子，还没到晌午桌就快排满了。

铜锅涮肉一共有三个汤底，鸡汤、酸菜汤和鱼汤。

鸡汤顾名思义，就是用老鸡熬的汤，撇掉上面的油脂，颜色微黄清亮味道十分浓郁。酸菜汤是提前将酸菜切成细丝，放进汤里味道酸爽过瘾，十分下饭。鱼汤也是提前熬制出来的，之前缸里养了不少一两斤的小鲤鱼卖不出去，陆遥干脆全抓出来煎一煎熬成奶白色的汤底。

鸡汤锅底三十文、酸菜汤锅底二十文、鱼汤锅底也是三十文钱。

涮菜有娃娃菜（白菜心）、木耳、豆芽、豆腐、豆皮、猪血、毛肚、百叶以及提前切好的嫩羊肉和猪肉。

素菜拼盘是二十文钱一份，下水拼盘是三十文一份，猪肉一盘四十文，羊肉一盘六十文，大概一盘里面有半斤多的肉。

其余芝麻酱、蒜泥、韭菜花酱都是免费的，只要点了锅底可以随便吃。

曹五爷来的时候屋子里都坐满了，打眼一看好嘛全都是熟人。

有人起身招手，“五爷，来我这桌坐！”

“五爷，我们这还缺个人呢，快过来！”

跟五爷交好的老曲，上前把人拉到自己订的桌上，“我就知道你今天能来，所以都没去你家喊你。”

曹五爷哈哈大笑：“对着旁边几桌拱拱手，多谢诸位，下次一起吃！”

不多时，陆十六他们端着装满汤料的锅子陆续走上来。

小年跟在旁边指挥，“这桌是鱼汤底。”陆甲把自己手里的鱼汤锅子放下。

“这桌是鸡汤底。”陆乙把鸡汤锅子摆好。

这么一次都上完后，只有两桌客人没点涮锅，伸长脖子想瞧瞧这涮锅到底是个什么东西。

接下来就是点菜了，因为菜的种类比较少，价格也简单。

曹五爷拿着菜单子笑呵呵道：“小掌柜的给我推荐一下吧，五个人怎么点？”

小年道：“您五个人建议先点两盘羊肉，两盘猪肉，一份素菜再点一份下水拼盘。”

旁边曲天道：“下水拼盘？能好吃吗？”

“尝一尝，小掌柜的推荐的准错不了。”

小年迅速把他们点的菜记下来，旁边的桌的人有样学样也这么点的，人少的少点几盘肉，人多的就多加几盘。

等菜的时候，小春拎着烧红的炭进来，手脚麻利的往各个锅底添炭火，锅里的汤底逐渐翻滚起来香味扑鼻。

没点锅子的那两桌人有点急了，连忙吆喝掌柜的询问还

能不加锅子。

陆遥歉意的说：“实在抱歉，咱家只有六个锅子，您要是想吃下次再来，我免费送您锅底。”

客人一听便做罢了，掌柜的是好说话的人，下次来肯定要试一试。

不一会素菜和肉菜陆陆续续端上来，陶盘很大里面的肉也很新鲜，一看就是现切的。只不过大伙没这么吃过，一时间都呆愣的看着沸腾的锅子不知如何下嘴。

陆遥拎着一壶酒走到五爷那桌，“感谢五爷今日赏脸，这酒是在下的一点心意，还望五爷别推辞。”

曹五爷笑着接过来，“哎，陆掌柜先别走，这东西怎么吃啊？”

陆遥卷起袖子，拿起桌子上的一双筷子，夹起一片羊肉放进去，等了片刻钟羊肉片就变了颜色，再放进拌好的芝麻酱里沾一沾，放到曹五爷的碗里。

“您尝尝。”

曹五爷连忙夹进嘴里，鲜嫩的羊肉在鸡汤里汆熟又鲜又嫩！

这味道简直让人回味无穷！

旁边人咽了口口水，“怎么样？”

曹五爷竖起大拇指，“好！”

大伙立刻拿起筷子学着陆遥的模样，将肉和菜放进锅子里涮熟，不多时再捞出来沾上蘸料，吃的那叫一个香啊。

刚开始大家只吃肉，曲天夹了一点毛肚放进去涮了涮，试着吃了一口，“哎呦！”

旁边见状连忙询问，“怎么了？”

“这玩意儿L好吃！你们快尝尝！”

大伙一开始还不相信，结果见他连续涮了好几次，每次都是大口大口的吃。

他们这才试了试，立刻又被这毛肚和百叶俘虏了舌头。

曲天一边吃一遍感叹，“陆老板可真是个奇人，这吃法是怎么想出来的呢？”

“可不是，活了大半辈子还是头一次这么涮着吃肉，这味儿L真绝了！”

四盘肉，一盘下水根本不够他们吃，很快就见了底，曲天赶紧招呼小掌柜的让她再加四盘肉，两盘猪下水。

小年记下来，跑到后厨去加肉。

后厨里几个人都在切肉，赵北川和小春刀工好，两人切的最快也最规整，陆十六和陆丁切得也不错，其他人就稍差一点，陆乙笨手笨脚还把自己手指头切了个口子，只能帮忙端菜了。

随着一盘盘羊肉猪肉被送上桌，大伙都吃尽兴了。

除了曹五爷这桌，还有三桌都要了酒，好酒配好肉真乃人生一兴事啊！

一顿饭吃了一个多时辰，曲天起来结账时脚步都是晃的，实在是陆酒劲儿L太大了，两杯下肚头就有点晕了。

陆遥给他抹了零只收了他五百文钱，酒水也没要钱。

曲天掏出银子递过去，一边打着嗝一边说：“掌柜的，再给我订一桌……明儿L，明儿L我还来。”

陆遥给他找了钱，“行，那我给您记上。”

后头曹五爷拉住他，“别记他名字了记我身上，明儿L我请客。还有酒也不用给我留了，大小也是个买卖，

哪能总白喝你家的酒。”

陆遥笑着点头，“行，五爷您慢走。”

客人离开陆十六他们又连忙过来收拾桌子，因为旁边还有食客等着呢。