时间一晃就到了初三，还有几日就要开门了。

陆遥找木工定做了两个木头台面和四个豆腐模子，连工带料一共才花了三百五十文。

铺子里不需要太多花里胡哨的东西，简简单单收拾干净就能开业了。

说起来这木工还是隔壁柳舅爷帮忙找的，自打那天陆广生跟他聊完，陆遥又送了他一坛酒后，老爷子瞬间改变了态度。不但给拿来两个自己编的菜篮子，还嘱咐陆遥有需要帮忙的一定说话，都是自家亲戚甭跟他客气。

刚巧陆遥想要做木头台面，询问他认不认识木工，老爷子立马就领着他去附近的木工家。有熟人帮忙介绍，工钱还少要了几十文。真应了那句话，远亲不如近邻。做好的台面被赵北川抗去了铺子里，这些台面做的很大，陆遥打算以后除了豆腐再卖些别的吃食，比如豆皮和豆干之类的，如果条件允许还可以卖些豆花，豆浆之类的早点。来吃饭的人兴许会捎一块豆腐回去。

等过段时间天气热的时候，豆腐卖不完还可以制成豆干，这东西制作方法也十分简单，把豆腐切成片撒盐上锅蒸熟，再拿东西压实就成了，做好的豆干炒着吃凉拌吃都很美味。最后就剩铺子上挂的招幌，陆遥比对别人家的模样，自己缝了一个。白底黑字，缝着陆氏豆腐四个大字，周围还缝了一圈红色三角做装饰，看起来像模像样的。赵北川看着招幌后知后觉自家夫郎居然识字。

“陆遥，你认得字?”

“是啊，..."陆遥愣住，如果跟许登科学的，是不是不大好?可除了这个借口好像也没办法解释他一个农家哥儿为啥会识字。赵北川见他不说也没再追问，伸手划拉一下他的头发道:“我家夫郎真厉害!”

陆遥心虚的笑了笑，有时间自己找得机会得跟他说清楚了，虽然赵北川嘴上不介意，心里肯定不舒服，自己不能再给原身背黑锅了!豆腐铺子取陆氏的名字是两人商量出来的，昨天赵北川去衙吏处打听了一下，在镇上开铺子有什么规矩。吏官告诉他，凡开设辅子的，每月要给官府缴纳税钱，计每贯二十文，这个钱如果超过一定数额，就会自动入商籍。虽然商籍对普通百姓影响不不大，但这个朝代商籍依旧不能参加科举。也就是说如果铺子按在赵北川的头上，那么小豆小年和他们的孩子就入了商籍，以后没有参加科举的希望了。陆遥还想着给小豆开蒙，肯定不能让他转了商籍，所以这店铺落在他身上正合适，他入籍只牵扯一人。铺子收拾完，家里又陆陆续续买了不少东西，秤，麻布，一个生火用的瓦盆。

铺子里太冷了，在里面坐一天没有火盆可不行，能把人冻伤寒了。

明天初六铺子就要开张了，陆遥上午就把豆子泡出来，晚上磨出豆腐。

第一天开业没做太多豆腐，先做一板卖着看，能卖就卖，卖不出去冻成冻豆腐留着自家吃。

傍晚吃完饭，赵北川坐在厨房磨豆子，陆遥把之前烧坏的衣服缝补上，好好的新棉袄被烧坏了一条袖子，里面的棉花也焦了，给他心疼够呛。家里的棉帽子棉手套都烧

没了，剪出布料抽空一并做出来。

一桶豆子很快就磨完了，陆遥把火点着开始煮豆浆，许久不做豆腐手都生了，点豆腐时差点点老。做好豆腐两人熄了灯赶紧睡觉，明个开业，可不敢再折腾。

正月初六，陆氏豆腐铺子开业了!

大清早赵北川便赶着车拉豆腐送到铺子里，小年和小豆也起了个大早，陪着他们一起来卖豆腐。

打开大门豆腐摆在崭新的台面上，赵北川踩着梯子爬上房顶，将原来的旧招幌换下来，陆氏豆腐的招幌随风摆动。今天镇上的人不多，天气寒冷，偶尔有几个行人经过都是脚步匆匆。

上午只有两个人进铺子打听了一下他们卖的是什么，问完也没买。估计这些人都是附近铺子的老板，过来看看是不是同行。陆遥不着急，眼下大伙都不知道豆腐是什么东西，等时间久了买的人肯定会多起来。

快到晌午时有两个妇人结伴进来，“你家是卖豆腐吗?()”

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“那真是太好了，这豆腐怎么卖的?”

“六文钱一斤，拿豆子换是一斤豆换一斤豆腐。”陆遥没改价格，这个价就不便宜了，买得再贵一些怕是没人买了。“给我来两斤。”

旁边另一个妇人道:“这东西真有那么好吃?”

"你买块尝尝，错不了!”

陆遥给她们切下豆腐，发现没有东西盛，一时有些为难。

妇人道:“小郎你等一会，我们家离着不远，回去拿碗来取。

“哎，麻烦姐姐们跑一趟。”他长得好看嘴又甜，喊得两位妇人喜笑颜开，携着手走出去不到一刻钟便拿着碗回来了。两人一人买了二斤豆腐，花的都是铜子，一共赚了二十多文。

卖完这两份陆续又有几个人来打听，听闻是豆腐都有些好奇，有的人在食肆吃过，便想花钱买一块尝尝，结果没东西盛便放弃了。一直卖到傍晚，一板豆腐勉强卖出去三分之一，得了八十多文并几斤豆子。剩下的豆腐给隔壁柳舅爷切了一大块，旁边的邻居也各送了一点，也算是打打广告。陆遥不气馁，第一天能开张就是好事，唯一让他发愁的是没有合适的东西装豆腐。