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120. 第 120 章 穿越第一百一十六天……(2 / 2)

季奶奶一边切了牛肉往搪瓷盆里面放,一边朝着季爷爷低声道,“这么多儿媳妇,我就满意美云。”

“你知道为什么吗?”

这话说的,季爷爷想制止她,这是她这个当婆婆能说的吗?

季奶奶听懂了,但是还是要说。

“我就要说,老大媳妇是端着,成天高高在上,老二媳妇是娘家条件差,一天到晚就知道抠抠抠,老三媳妇是个懒家伙。”

“就只有美云和我心意。”

季爷爷听到这话,忍不住道,“不是美云合你心意,是美云厨艺好,还舍得给你吃,刚好你又爱吃!”

这就一针见血了吧!

季奶奶讪讪道,“我爱吃,全家人都知道,但是你看那么多媳妇,谁像美云这么舍得的?”

十多斤的牛肉说买就买,而且按照她那个架势,还是打算一次造完的。

反正,就算是好条件出生的老大媳妇,都舍不得。

当然,为她自己儿子她是舍得的,为她这个婆婆,她是别想到了。

老大媳妇都舍不得,更别说,老二媳妇和老三媳妇了。

所以啊,这三个媳妇对比下来,还是美云好。

季爷爷想了下,不偏不倚,“那不一样,怎么说呢?美云是亲家的独生女,打小最好的东西都紧着她,所以她吃穿用度才能这般大方。”

这是实话,十来斤的牛肉,换一个人来做,真舍不得一顿造完。

当然,这里面还有那是美云没把他们当外人啊。

真心实意的当家人了,才能这般舍得。

“所以啊,我才说我喜欢美云。”

季奶奶一边切牛肉,一边喜滋滋道,“我那还有一块劳力士的手表呢,回去我找到后,给美云寄过来。”

季爷爷,“……”

这要是让别的儿媳妇知道了,还不知道怎么闹腾呢。

不过,闹腾归闹腾,东西是老伴的,她爱给谁就给谁。

屋内。

沈美云还不知道,她不过就是拿着季奶奶给的钱,去买了牛肉这些回来。

老太太都盘算着,把她自己唯一的一块劳力士手表,都打算给她的。

那块手表还是老太太年轻的时候,让人出国帮忙带回来的,不过她低调,外人一直不知道而已。

厨房内。

沈美云正在大刀阔斧的忙活,先要把牛骨头炖上,牛骨头炖汤在用来下火锅,或者是用牛骨汤炖萝卜牛杂,那都是味道顶顶好的。

这时候,家里的钢精锅就派上用处了,说起来这个钢精锅,还是当初给季长峥做酸菜鱼送过去的时候,那一个锅子。

季长峥和战友们,把酸菜鱼吃完,他还没忘记把钢精锅拿回来。只是,沈美云要炖的时候,这才发现放不进去。

有一块牛骨头太大了,哪怕是钢精锅也放不下去,沈美云也不恼,索性换了一个法子。

把牛骨头全部放到了,灶膛里面那个八丈大锅里面,加了三葫芦瓢的凉水,就那样添了硬柴,大火炖了起来。

大火炖着,人可以做去其他的事情。

要用来做牛排的牛里脊肉,切了六块出来,每一块都是巴掌大。

顺着牛肉的线路开始切,切好了以后先腌制了起来。在接着就是小炒黄牛肉要用的牛肉了。

切成了小薄片,留着备用。

等她所有的准备工作都做完后,这才发现外面的季爷爷和季奶奶还没弄完。

她索性又去地里面拔了三根大萝卜出来,去皮切成了大块,用来做萝卜炖牛杂。

这个时候。

季奶奶的牛肉已经切好了,沈美云一盆子全部都端了进去,先用冷水清洗掉了血水,又用旁边干净的锅给焯水过了一道。

捞起来沥水后,便用把提前备好的调料给炒了加上热油,炒了一遍。

这一炒不打紧,香味顿时散了出去。

季奶奶也不洗牛肠了,直接跑了进来,“美云,你在干啥啊?这么香。”

沈美云笑了笑,“在炒卤料。”

先把葱段放进去煸炒了下,葱香味自然就出来了,又加上了八角桂皮香叶花椒辣椒这些,油一炸,那味道自然是霸道的很。

“光闻着就好吃。”

季奶奶忍不住馋的流口水。

“那一会卤好,您可要多吃点。”

季奶奶笑了笑,“你就把我当小孩哄。”

有时候她就觉得,美云对待她,就跟对待绵绵一样。

沈美云闻言,挑眉笑了,“老小孩,老小孩,您可不就是个小孩子。

“妈,您爱吃肥肠吗?”

“卤肥肠和卤牛心也是不错的。”

季奶奶迟疑了下,“能吃吗?”

她着实没吃过。

“您试下就知道了。”沈美云,“你去问下爸,肥肠洗好了没?还有牛心。”

季奶奶自然没有不答应的,过了一会她过来说,“牛心洗好了,但是牛大肠还没洗完。”

“那也不急了,牛大肠有味道,那就单独卤,妈,你把牛心拿过来,我切一半卤着吃,另外一半做牛杂。”

真是一丁点都不浪费的。

季奶奶腿脚利索的去拿了牛心过来,沈美云切了二分之一下来,放在了牛肉里面一起卤着。

“妈,您再去帮忙拔两根萝卜过来,我总觉得萝卜少了。”

牛杂太多了,萝卜炖牛杂,关键还是萝卜,光牛杂吃的人发腻,但是萝卜浸入了牛杂的香味,那才叫一个爽口。

安排好了这些后,沈美云便去了外面,跟着季爷爷一起清洗牛大肠。

卤肥肠不管是下面,还是下酒菜,都是极为受欢迎的。

等一锅牛肉卤的差不多后,沈美云拿这筷子扎了下,一筷到底,她就知道卤好了。

单独把牛肉给捞起来,又把清洗好焯水过的牛大肠,给全倒了进去。

继续卤着。

而季爷爷把其他的牛下水,也洗的差不多了。

沈美云接了过来,把牛百叶和牛毛肚单独拎出来,这是要下火锅用的,除去这个之外。

剩下的牛下水则是倒到了一旁的熬的大骨汤里面,打算炖个牛杂出来。

当然,在这之前,还不忘先盛了一搪瓷盆的大骨汤,这是用来下火锅的。

季爷爷和季奶奶明天都要走了,她打算把好吃的,一次全部做一个遍。

毕竟,错过这次机会,下次是什么时候,谁都不知道的。

季长峥回来的是,家里忙的不行,连绵绵都被派上了用处,甚至都在灶膛口那专门负责烧火。

“要过年啊?家里今天做这么多好吃的?”

他有些意外,脱了外套连同包一起,挂在了衣架子上。

立马跑到了厨房。

隔着老远,都闻到家里的香味了,难怪路上赵春兰打趣他,让他赶紧回去吃好的。

沈美云忙的顾不得答话,倒是季奶奶抽空回答了一句,“我们明天要走了,美云给我做好吃的呢。”

特意点来一句。

“给我做的!”

“不是给你!”

老太太也是好玩,和儿子吃醋起来。

季长峥怔了下,去看沈美云。

沈美云把最后一锅的卤大肠给捞起来,“这是给你下酒用的。”

季长峥,“……”

不是,他就不配吃个牛肉吗?

他抹了一把脸,“有什么要我做的吗?”

沈美云想了下,“你去把铜炉火锅给支起来。”

“把这一锅的大骨汤倒进去煮着,顺带把这些都给摆进去。”

配菜季爷爷已经准备好了,地里面拔的白菜和鸡毛菜,还有萝卜,外加切好的牛肉片,牛肚,和牛百叶。

这六个菜来下火锅,算是顶顶不错的了。

更何况,沈美云还切了大盘卤牛肉,卤牛心,外加一个卤肥肠。

还调了一碗酸辣的作料在对上香油,用着冷切的牛肉去蘸调料,说实话,这味道是真绝了。

眼见着还差最后两个了,一个芹菜炒牛肉,一个是煎牛排。

这两个都要热着才好吃。

沈美云便朝着季长峥喊,“你把锅子摆上后,把我哥喊过来。”

前段时间,陈远出去出任务了,好长时间没在部队,也就是这两天才回来的。

季长峥从钢精锅里面,把卤肥肠给捞起来了,“路上我遇到春兰嫂子了,当时大哥和我们一起,我便招呼他过来了。”

“估计,要不了一会就来了。”

这不,说曹操曹操到。

陈远也不知道从哪里弄来了一瓶二锅头,又提着一兜苹果和柿子。

一进来,就把东西递给了沈美云。

“我前段时间去了陕北,回来的时候带了点苹果和柿子,不知道你爱不爱吃。”

这是给妹妹带的。

沈美云看着那鲜红的苹果,和黄橙橙的柿子,眼睛跟着一亮,“这水果好新鲜啊。”

“是啊,我从老乡树上摘下来的。”

一斤五分钱,他一样要十斤,从陕北背回来的。

沈美云还腾出手,去捏了下黄灿灿的柿子,“半硬半软,要在放软了好吃。”

“不过这个苹果倒是能直接吃。”

“行了,你们都进去吧,我把煎牛排和芹菜炒牛肉做好了就来。”

这个菜要热着吃,光出炉的嫩牛肉,烫嘴才好吃。

陈远看了一眼,“这比过年都丰盛。”

沈美云笑了笑,“难得吃一次,自然要敞开肚皮吃。”她让季长峥带陈远上堂屋去。

结果,季长峥把陈远一放堂屋,自己跑到了厨房来了。

“我来烧火。”

绵绵从灶膛里面钻出来,“我在烧火呢。”

她好乖的,沈美云在忙,她就一直乖乖坐在那,等灶膛火小了以后,亏立马添柴火进去。

季长峥捏了捏她脸,“让奶奶给你切个苹果吃,爸爸来这里。”

绵绵歪着头看了下沈美云。

沈美云,“去吧,不过就只能吃一块苹果,要留着肚子吃卤牛肉和牛排知道吗?”

绵绵小鸡啄米一样点头,去了堂屋。

她一走,季长峥把灶膛添了一把柴火,又把案板上乱糟糟的出具,给收了起来。

清了手,这才从后面抱着了沈美云,低声道,“媳妇,你辛苦了。”

沈美云煎牛排的手一顿,她抿着唇笑了笑,“偶尔一次,也没关系。”

更何况,她就只是负责掌锅,所有的下手都由季爷爷和季奶奶来完成。

她不知道自己这会多温柔,细碎的头发洒在额前,姣好的五官都被火光给照耀出一抹金色来。

漂亮到惊人的地步。

季长峥呆了下,低头亲了下她额头,接着才说道,“我来煎牛排,你跟我说,怎么做。”

沈美云想了下,也没犹豫,直接把铲子递给他,“你试下?”

季长峥是个很聪明的人,沈美云煎牛排第一块的时候,他便看会了。

当然,仅限于是眼睛看会了,等他下手的时候,他这才发现原来还是有难度的。

不过,有沈美云这个好老师的在的情况下,自然不会让牛排白瞎去。

六块牛排煎完后。

她还要去做个芹菜炒嫩牛肉,却被季长峥给拒绝了,“不炒了,牛排冷了不好吃,这个菜明天在吃。”

“更何况,今天晚上的饭菜也足够丰盛了。”

沈美云想了下,“那先吃吧,不够了在说。”

怎么会不够呢?

一桌子的菜,别提多丰富了,铜炉火锅里面煮着萝卜和嫩牛肉。

一大盘子的冷切卤牛肉,还有一盘子卤肥肠,外加切好的卤牛心。

更别说,每个人面前还放了一碗炖的软烂的萝卜炖牛杂。

说实话,光那香味就足够让人流连忘返了。

“开吃吧。”

沈美云一过来,说了这话后,大家顿时跟着不客气了起来。

季奶奶早都想试那个冷切牛肉蘸调料了,所以当即跟着试了一块。

牛肉有劲道,调料酸辣可口鲜香无比。

沈美云笑了,“妈,先吃牛排呀。”

冷切的牛肉放一会倒是没关系。

季奶奶叹口气,“这好吃的太多了,我都不知道吃什么好了。”

这是实话。

沈美云,“那就一个个来吃。”

她自己吃了一口,刚煎好的牛排,有些烫,但是肉质却极为细嫩,汁香浓郁。

陈远更是一口气吃了一大块进去,“这才是大口吃肉的感觉。”

“味道真不错。”

和他的大刀阔斧不一样,季奶奶则是优雅多了,她还去用刀给切成了一块块的,她尝了一块,牛排入口鲜嫩,肉质柔软,极为爽口。

她满足的眯了眯眼睛,“真好吃啊。”

“美云这厨艺,比老莫餐厅的大厨还厉害。”

“我也觉得,这牛排味道真是绝了。”

季爷爷也跟着说了一句。

沈美云笑了下,“爸妈,你们怕是没想到,这牛排是季长峥煎的。”

这话一说。

季爷爷和季奶奶顿时一愣,“长峥有这厨艺?”

季长峥优雅的吃着牛排,“美云教的好。”

间接的承认了。

季奶奶忍不住朝着沈美云竖起大拇指,“还是你把长峥教的好。”

这臭小子在家的时候,就是连碗都不洗的,更别说做饭了。

沈美云笑了,“那是他想做给爸妈你们尝下。”

“这才跟我学的。”

这话说的好听,季爷爷和季奶奶都忍不住笑了。

接着又是卤肥肠。

这个菜,季爷爷是非常爱的,抿一口小酒,吃一块卤肥肠,那真的是快乐似神仙。

更别说,后面还有炖的软烂的萝卜牛杂。

锅里面下的牛百叶和毛肚,以及鲜嫩的牛肉片。

一时之间。

大家都在埋头苦吃,更是连头都舍不得抬起来。

绵绵更是忍不住来了一句,“要是爷爷奶奶每天都坐火车就好了。”

就像二乐每天都想吃他爷爷奶奶的席一样,每天死一次,那就能吃三百六十五次!:,n.w.,.