御宅屋的备用站为 精品御宅屋

第58章(2 / 2)

调好的配料淋上。

烤箱上面那层,是两只鸡,切开一半的,皮朝上摆着。

烤箱门一关,开机,定时200度,30分钟。

两个肉菜,搞定!

蒸锅里加水到最高水位线,插电,开始烧水,到水沸腾也需要两分钟的时间。

这个期间,他就开始摆上菜。

蒸笼第一第二层,铺上荷叶,放上腌制好的排骨,再拿出一包配菜,梅干菜。

梅干菜洗一洗,切小段,铺在排骨上。

梅干菜蒸排骨很香,一盘肯定不够吃。

直接搞两盘,总共六斤排骨。

第三个菜搞定。

再往上两层,十五个鸡蛋打碎,两斤虾仁切一切,变小块一点,放进鸡蛋里,加上一点盐,滴一滴白酒,能蒸两大盘。

第四个菜搞定。

蒸锅最上面两层,茄子切条摆上去蒸。

待会用猪油炒葱花蒜米加上白糖,盐巴,味精,耗油,做个调料和蒸茄子拌匀,就很美味了。

第五个菜也有了着落。

三个崽崽坐在后面的柜子上看着他有条不紊的动作。

三个小脑袋整齐的跟着他的身子转左边,转右边。

第六个菜,蒜苔炒五花肉。

这个简单。

炒锅开火直接放五花肉。

五花肉里脂肪多,热锅一煎,猪油就出来了。

五花肉炒到两边都微微金黄,把切好蒜苔入锅,直接炒熟就行。

最后放盐就够,其他都不用了,蒜苔本身很香,五花肉也很香,调料多了,反而掩盖他们本身的香气。

大大的一盘菜,装进了锡箔纸盘子里,这样晚上吃饱了都不用洗盘子了。

汤锅里烧水,趁机把炒锅洗一洗。

第七个菜。

放油,下生姜,蒜米,洋葱丝,红色的甜辣椒和绿色的螺丝椒。

翻炒配菜七八下,就把切小片的鱿鱼放进去。

大火翻炒到鱿鱼卷起来了,就放调料。

在翻炒几下就出锅了,鱿鱼是很容易熟的。

而汤锅的一大锅水也沸腾了。

往汤锅里放洗干净的小海螺,在放冬瓜片,玉米块,丝瓜,豆腐。

出锅的时候在放盐就行。

他喜欢吃到蔬菜本身的味道,所以不会煮得太咸。

第八个菜就搞定了。

最后几个,就是爆炒的。

第九个,茶树菇炒牛柳。

第十个,菠萝炒鸭。

第十一个,酸甜酥肉。

酥肉做法也简单,三分肥七分瘦的猪肉裹上面粉油锅一炸,炒一个糖醋调料,把炸好的酥肉放进去裹上汁水,搞定。