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多了几分甜味,那滋味不敢想,不敢想。

沈美云用着锅铲迅速翻炒,发现炒出糖色后,便把事先准备好的调料放进去有热油煸炒。

还不忘加了半颗洋葱进去。

加了调料的洋葱,很快就煸炒出来了香味,整个后厨传的到出都是。

本来在干活的大家,纷纷扭头看了过来。

沈美云也不吝啬,朝着大家教道,“到了这一步,便可以把猪下水放进去了。”

“稍微炒一下,就可以加酱油了。”

“最后加水。”

“看到水没,最少要没过这猪下水的位置。”

她足足加了三葫芦瓢。

把一个八仗锅都给加满了。

旋即这才盖上了锅盖,“先用大火,烧开后用小火慢炖,把调料和香味都卤进去。”

司务长意外了下,“你还把你拿手绝活,教给大家?”

他是做厨子出生的,自然是知道的,这些技术对于一个厨子来说,那都是不外传的秘籍。

沈美云摊手,“我不教,下次还来找我。”

做一次就够了,她可不想给全部队的人,天天当厨子,那可受不了。

得!

这让司务长怎么说,他忍不住纳闷道,“有你不会的东西吗?”

在他的眼里,沈美云好像什么都会啊。

沈美云思索了下,“大概不会听话吧。”

这算什么不会的?

司务长听不明白。

沈美云也没去解释,她做不到像是其他女同志那样,男主外女主内,也永远无法事事以丈夫为先。

她能想的,能做的,那就是竭尽所能去让自己立起来。

有了谋生的本事。

在这个时代,她才算是站稳了脚跟。

只是——

这些话,她谁也不能说。

司务长听的云里雾里,“反正,我知道你厉害就是了。”

“这些猪下水全部卤的话,那剩下的肉,你打算怎么做?”

外面一食堂的人,可都等着呢。

今儿的过小年,大家难得放假,又因为今儿的部队杀猪,所以还没到饭点,不少人都端着搪瓷缸,铝制饭盒,以及饭盆子过来了。

就等着开吃了。

沈美云想了下,问他,“这一头猪你是打算一次吃完?还是说,吃到年后?”

这话问的,司务长下意识地瞪眼睛,“一次吃完?怎么可能。”

“这最起码要吃到年前。”

“到时候除夕的前一天在杀一头。”

沈美云,“成,那我晓得了。”

“人多,你还想把这点肉分好多天吃,那肯定是不够的。”

“这样吧,就做个猪肉白菜炖粉条好了。”

“让人切个五斤猪肉进去,轻轻的放在油锅里面煸炒一下,做个一大锅的猪肉炖粉条,一人能分一大碗的那种。”

这——

司务长眼睛一亮,“成,那就按照你说的这个。”

“另外还有萝卜。”他吩咐下去,“去把那一筐子萝卜全部刮了,在炒一个萝卜焖肉。”

“今晚上大家敞敞开肚皮吃!”

黄韵达眼睛一亮,“成!”

大家分开行动。

沈美云这边也卤菜已经差不多了,因为时间短,她为了卤菜能入味,到中途的时候,便用筷子扎破了,猪心猪肺这些。

扎了洞之后,卤水迅速能入味了。

而猪耳朵是最好卤的,不能卤的太软,那就不好吃了。