魏北骁使劲点头，眼睛直勾勾望向林娇手里的碗，嘴里还?余留麻辣鲜香，“虾头也给我吃吧。”

“你不是在添柴吗？”林娇看他的表情就知道咸淡正好，将虾头壳子剥开，又递到他唇边，“就把虾黄吸走就好，其他东西都不能吃。”

魏北骁吸完虾黄，又接住两条钳子，递给智捷智敏，“吃吧。”

两个小的一人接住一个，咬得嘎吱脆，一点不怕辣。

智思凑到锅台前，盯着咕噜咕噜的大锅，“大姐，我也想吃。”

林娇铲了两只放到小碗里，“当心烫。”

智思双手捧起碗边，笑?得眉眼弯弯，“我吹吹。”

“大娘，二嫂，你们尝尝。”

何秀挥挥手，“不急，这剥的等?下?到处都是汁，上桌后我们再尝尝味。”

“那我盛出来，你们端到堂屋去尝。”

林娇拿出大海碗，将锅里龙虾都盛了出来，最?后堆得冒尖尖，才装完。

烧热水洗干净锅，倒入大量油，让魏北骁小火慢烧，林娇拎起小鱼尾巴，一一放入锅里，摆放整齐。

鱼鲜香气萦绕在鼻端，小火缓慢煎着，锅里时不时噼啪几声炸起油花。

林娇拿着锅铲轻轻试探，发现推得动，便说明表皮已经煎好。

将能推动的小鱼翻个身，鱼皮变得金黄酥脆，另一面贴到油锅，发出当躁动的声音，响了没多久便恢复平静。

一个接一个翻好身，煎鱼要有足够的耐心，才能煎得外焦里嫩，若是稍微急躁，让鱼皮粘锅，食欲便降了一半。

独属于鱼鲜的香气往人鼻孔里钻，林娇倒入作料，酱油，撒了点料酒，加入开水，没急着盖锅盖，将旁边的搪瓷盆端过来，里面已经调拌好了面粉。

抓起一团贴在锅边，再用锅铲摊平，贴饼底部堪堪沾住汤汁，等?到将面饼贴了一整圈，抬头对魏北骁说：“大火烧开。”

锅贴饼是后水村很常见的食物，只不过白面很少，一般家里难得烧顿鱼时，都会弄些玉米面贴在汤锅边缘，等?到菜熟了，饼也就跟着熟了。

贴着锅的那一面口感酥脆，沾着鱼汤，细滑柔韧，余味无穷。

对于后水村的孩子们来说，小鱼锅贴是记忆中最为珍惜，难以忘怀的滋味。

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