“还没烧就馋。”大娘喝完碗里的?面汤,筷子敲了一下碗边,“吃饱咯,回家洗碗了。”
拉了一波仇恨的大娘走了,林娇笑着?蹲下身,理好准备烧龙虾的配料,后山长了最关键的紫苏,正是因为看到它,林娇才想着去捉龙虾。
这两天做菜,魏北骁承包了炕洞,谁抢都不让,就喜欢在林娇烧菜的时候,他添柴看火。
这样他就能第一个尝到林娇亲手喂的?菜。
林娇端着洗干净的?龙虾进到锅屋,就看到男人双眼发亮坐在炕洞前的?小板凳上,洞里已经添好了柴,看?那样子,时刻准备点火。
“米饭煮了吗?”
“啊?”魏北骁一愣,而后立马添柴到里面的炕洞,“我忘记了,这就来煮。”
“傻样。”林娇勾了勾唇角,将菜端到锅台上,揭开锅盖,洗了一遍锅,道:“炒锅也能点火了。”
烧了几天,魏北骁已经很熟练了,同时看着?两口锅,半点都不慌乱,先从里面拿出一根点燃的?柴,放到外面的炕洞里,又塞了一把稻草,火很快便燃烧起来。
热锅下比寻常菜多一半的?油,花椒、干辣椒、小米椒、蒜头、葱段、生姜等作料全部倒入油里,炒出诱人味蕾的香气,几个小的?闻着香气赶来,眼神期待看?着?大锅。
“哗啦”一声,小龙虾下锅,油锅噼里啪啦瞬间沸腾起来,白烟混着鲜香弥漫整间屋子。
锅铲翻炒,发出呲啦声,对于魏北骁和几个孩子来说,这不是噪音,相反是快到饭点时最为温馨动听的声音。
经过爆炒,威风凛凛,张牙舞爪想夹人手的?虾将军,变成了蜷成一团诱人口水的?虾球。
此时,龙虾壳里的?红色融进汤里,冒出的烟都由白色变成了红色,林娇打开白酒瓶盖,沿着锅边溜了一圈。
白酒去腥,混进龙虾里,冒着?独特酒香,闻起来沁人心脾不说,还让人越发饥肠辘辘。
倒入热水,大火闷烧十来分钟,期间龙虾散发出的香味,将大娘一家都吸引了过?来。
何秀挥了挥弥漫的烟雾,惊叹道:“哎哟,我的?娘哎,以前觉得肉香隔十里地都能闻到,没想到这个虾香更霸道,能飘一百里。”
林智兵嗅了嗅鼻子:“离近了更香,肚子里蛔虫都饿了,娇娇,你这是龙虾吗?我怎么还闻到了酒味,你咋这么舍得,白酒倒虾里烧。”
二嫂笑道:“要不然娇娇做菜比别人好吃呢,这都是独门秘法。”
大伯附和:“娇娇,怎么同样的菜,你做了就能这么不一样。”
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