钱书记看了一下内容，上面是东风公社委托清河鸭养殖场一起采购沥青回来修路，没什么问题，便签了字。

余思雅拿回协议，压下心里的兴奋，笑着说：“那我就不打扰钱书记工作了，等我看了沥青，再跟钱书记你打电话。”

辞别了钱书记，余思雅回到了养殖场后并没有急着去省城，现在这个天出门，尤其是出趟远门真的是太考验人了。反正修路的事现在也不急，她打算等天气凉快一些再去。

养殖场里最近也难得地安静了下来，原因无他，主要还是天气太热了，养殖场缺乏制冷设备，怕肉变质，不能大量的宰杀鸭子。好在这一个月酱板鸭的需求量也不是很多，养殖场里这点人也就够了。

不过作为负责人，余思雅也没法闲着。她要考虑下一步的事，那就招聘新员工，试验新品。

下一阶段，余思雅准备推出鸭脖子、鸭架子单品，用真空包装，做成小份小份的，供人出差或是出远门的时候在车上吃，也可以当零食吃。分量做小一些，这样单品的价格就会降下来，实际上利润更高，但能买的人却会更多，这个市场比酱板鸭还大。

毕竟酱板鸭四五块一只，对很多想尝尝又不大舍得花钱的人来说，还是挺心疼的，很多人都会犹豫，但将鸭子拆开卖，弄成一小份一小份的，五毛一块一小袋，买来尝尝鲜就没那么肉疼了。

不过余思雅上辈子也只是吃过各种麻辣、香酥等口味的鸭脖子、鸭架子、鸭舌头、鸭翅、鸭腿、鸭掌等等，让她做，她是不会的，这只能发挥群众的智慧了。

所以这才养殖场要招聘的首先就是会做菜的人。余思雅先招了几名临时工，都是厨艺不错的嫂子婶子，她把自己记忆中这些东西的味道说了出来，然后买了各种调料，每天杀几只鸭子，让她们不断的试验。

她们到底没有吃过，所以做了好多次，都没做出余思雅记忆中的那个味道。余思雅也不气馁，让她们继续练，反正养鸭场有好几千只鸭子，每个月还有小鸭子孵化出来，够她们试验的。

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八月一晃而逝，转眼就进入了九月，天气转凉，厂子里的工人总算做出了余思雅想要的那个味道，但新的问题出现了。除了鸭头、鸭脖子、鸭架子、鸭掌、鸭腿，鸭子身上还剩不少肉，尤其是鸭胸肉，分量在鸭子中的占比不少，丢了实在是可惜了，怎么处理成了新的难题。

余思雅寻思了一阵，想到了一个解决的法子，那就是做成火腿肠，后世不少火腿肠都是用鸡鸭肉做的，因为鸡鸭肉相比猪肉更便宜。

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