在场几人都没有听过这个面食的名字。
谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听,听到这话,不由又阴阳怪气笑了一声。
“用油泼的面,那能吃吗?有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧,真是笑死人了!”
佟雪绿回头凉凉看了她一眼:“闭上你的贱嘴,等会我做的面你有本事一口也不要吃!”
谭小燕瞪着她:“你当我稀罕你做的东西啊,就是你求我吃,我也看不上!”
孟大师傅回头吼了一声:“滚出厨房去!”
谭小燕气得差点吐血,跺着脚去外头打扫卫生了。
孟青青和她妈在厨房帮不上忙,主动去外头打扫了起来,好让佟雪绿有时间做菜。
厨房没有其他食材,但面粉是不缺的,而且还是富强粉。
佟雪绿用加了盐水的温水和面,和好面后在面团表面抹上油,然后盖上盆子去醒面半个钟头。
趁着醒面的过程,她把葱姜蒜切成碎末,再把酱汁调出来备用。
面醒好后,切成剂子,剂子两面再次抹油,等水烧开后便可以开始扯面了。
扯面是个技术活,太薄或者太厚都会影响口味,但佟雪绿做起来动作麻利,扯起来不薄不厚刚刚好。
孟大师傅一看她这扯面的动作,整个人呆住了。
这揉面扯面的功夫,一看就是行家高手。
他没想到佟雪绿还真会做饭。
刚才他不过是想着让她试试,其实他心里一点也不看好。
面条煮得差不多时把油菜丢下去一起煮,等煮熟后一起捞到碗里,撒上葱姜蒜末和辣椒粉,然后再把热油浇上去。
伴随着“滋啦”的声音响起,一股霸道的香味瞬间在厨房弥漫开来。
“好香啊,这是什么味道?”
在外头的孟青青闻到香味,鼻子像小动物一样嗅了嗅
孟青青她妈:“是从厨房传出来的,应该是那位女同志把面条做出来的!”
香味源源不断传出来,连空气都是香的,勾得人食欲都起来了。
孟青青咽了口口水道:“妈,我们进去看看吧。”
两母女说着就往厨房去,只留下谭小燕一个人在大堂吞咽口水。
两人一进到厨房,就看到孟大师傅正用左手艰难地夹着面条吃,可就算夹得很辛苦,他脸上看不到一丝不耐烦。
孟大师傅知道她们进来了,可这会儿他没空管她们。
面条有劲道,吃上一口,满嘴的爽辣,明明是很简单的面食,却让人欲罢不能。
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