“秦森,快来洗肥肠,我去收拾鱼。”
“你多抓一些泡姜、酸辣椒,做酸辣口味的。”
“知道了,还用你说。”
秦润肚子饿了,好想吃肉肉啊。
杜明家,杜明德也闹着要吃野猪肉,他还没吃过呢。
杜明也想吃,但是他们家没人会做啊。
秦漫跟婆婆说,“你们等等,我去问问胡嫂子。”
秦漫跑到胡嫂子家,发现不只他们家这样想,不会做野猪肉的还有好多人。
“野猪肉和家猪肉不一样,味道重、皮厚,要想好吃,调料一定要放到位,千万别舍不得……不论是烧还是炒,时间久一点,你们也可以不要猪皮,这样好做一点……”
秦漫取完经后,回到家,起锅开始做,她准备做野猪肉烧土豆,按照胡嫂子说的,料放得特别足,还在锅边淋了一圈自家酿造的白酒下去,就为了除味儿。
秦家寨大部分人家,中午都吃上了野猪肉。秦清家今天中午不吃肉,就吃肥肠鱼,秦爷爷秦奶奶也叫到一起吃一顿。
下午,秦润出去玩,小伙伴们都在说今天中午吃的野猪肉真好吃,秦润说肥肠鱼也好吃,没人搭理他。
秦润跑回家,缠着妈妈,“我也要吃野猪肉,他们都吃了,我都没吃过。”
“吃吃吃,你让开,我把衣裳洗完才能腾出手给你做野猪肉是不是?”
“一定要做哦。”
“嗯,祖宗,你快让开。”
秦润跑回去找小伙伴,“你们觉得野猪肉怎么做好吃?”
“炒,炒着好吃。”
“红烧也好吃,和土豆一起。”
“我妈把野猪肉切碎,和野菜拌在一起,给我做的肉包子,我觉得这个好吃。”
秦润又跑回家,“我要炒着吃,红烧吃,还要吃野猪肉包子。”
“秦润!”
秦润听到姐姐的声音,灰溜溜地跑了,还特地从后院跑的,不敢从前院经过姐姐的书房。
成人礼马上就要到了,胡嫂子负责宴席上的菜,特意过来找秦清。
“少族长能不能再弄一些野猪回来?咱们虽说有腊肉,但是宴席上还是要有一些新鲜肉才好。”
胡嫂子原本没考虑鲜肉,因为现在确实不好弄,但是少族长前几天弄回来四头野猪,让她起了心思,有新鲜肉,宴席上的菜色也更好计划。
“我上山去找找。”
“行。”
秦清答应下来,胡嫂子风风火火地走了,还有一堆事儿等着她忙活。
成人礼的前一天,秦清背着背篼,拿着药锄,去了一趟深山,这次不仅赶回来两头肥硕的野猪,还有两头野山羊。
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