“嗯!好好吃!你们快尝尝!”
孩子们馋得直流口水,但是他们抢不过大人,急得使劲跺脚。
叶蓁只跟钱雨缸要来两斤旗鱼肉,被几个男人你一口,我一口地分吃完。
以钱雷鸣为首的孩子们急得哇的一声哭了,大喊着:“我要吃!给我吃一口!我要吃!”
钱雨缸讪笑出声,刚才一时没忍住吃多了。
作者有话要说: 明天见啦~
1:百度百科,有改动
2:百度百科,有改动
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第127章 NB晋江文学城首发
一百多斤的旗鱼肯定不够七百多人吃, 叶蓁琢磨起旗鱼的其他吃法,比如说用旗鱼肉炖酸菜,做成酸菜鱼。
想了想又觉得这种做法不合适,旗鱼肉要吃新鲜的才好吃, 用来炖酸菜有些浪费了。
脑子里杂七杂八地想了很多, 想来想去定下三种吃法, 一种是旗鱼刺身, 把旗鱼肉片成薄如蚕丝的薄片,跟姜丝和萝卜丝一起吃。
一种麻辣豆腐羹,其中的豆腐是旗鱼肉捶打出胶质做成的嫩豆腐, 放入煮沸的水中迅速烫熟,然后大火烧麻辣烫底, 撒上葱花、花椒、蒜末,最后淋上滚烫的热油。
一种是鲜滚鱼片粥,先煮好白粥,在白粥滚烫时放入腌制过的旗鱼头、旗鱼骨架。鲜滚鱼片粥的关键在于时间,放鱼头的时间以及起锅的时间都要掌握得刚刚好, 不然蒸锅粥就老了。
叶蓁把想法告诉众人, 大家都同意这样做。
钱雨缸说:“叶校长你比我们会吃,你说怎么做,我们就怎么做。”
众人忙活起来,叶蓁负责指挥,钱雨缸带一群男同志去制作鱼豆腐,钱雷鸣妈妈带一群干活麻利的女同志去片生鱼片, 孩子们则负责剥蒜、清洗酸菜、给萝卜削皮。
旗鱼肉有限,每个部位都不能浪费,下刀时要快狠准,确保每一刀都能落到实处。
厨房里面洋溢着麻辣豆腐羹的麻辣味、鲜滚鱼片粥的鲜甜味,这些香味馋得孩子们将厨房门口围了个水泄不通,每个孩子都在使劲咽口水。
钱雷鸣吸溜一下口水,然后猛吸一口气,猛吸一口气后又吸溜一下口水:“好香啊,还没熟吗?我已经好饿,好饿了。”
沈山自从迷上用天文望远镜观察星星后便喜欢上装大人,日常板着一张小脸,轻易不会露出第二种表情。
但是从厨房飘出来的香味太香了,他绷不住脸上的严肃表情,默默加快咽口水的速度。
钱雷鸣擦了擦嘴角:“好饿,好饿,小山子你饿不饿?”