宁欣默默的看着她,一时间也不知道要说点啥。
在绝对的权威面前,她忽然觉得自己那半吊子刀工实在是有点拿不出手了。
她指了指橱柜:“那里面有些菜,还有冰箱里有一块儿肉,你看着炒吧。”
听了这话,丁芹的眼睛瞬间一亮!
刚才看刀的时候,她就已经看到橱柜里面放的菜了。当时就觉得手有点痒痒,没想到还真有这样的机会!
看到她这个样子,宁欣不知道怎么的忽然就想到上辈子看过的小品,里面那句话:“你看这道菜,群英荟萃……”
她生怕丁芹为了显摆技术,也给她来个什么“青菜萝卜开大会。”一个菜里面又是丝,又是丁,又是片的。
于是赶紧又补充了一句:“三菜一汤,够吃就行,简单点,不用太多花样。”
果然,她明显看到丁芹眼中的光黯然了几分。
有了宁欣的特意交待,丁芹做的确实都是家常菜:醋溜土豆丝,红烧冬瓜,唯一的荤菜是用木耳丝,红萝卜丝配了一点青椒丝炒出来的鱼香肉丝。
至于汤,丁芹做了青菜肉丸汤。丸子是她现打的肉泥用水汆的,还没煮好,香味就已经溢满了小屋了。
宁欣特意看了一眼表,发现这全部的菜做下来,包括汆丸子,加在一起丁芹不过只用了一个多小时。这麻利劲儿实在让她心生欢喜。
丁芹将菜做好,全部摆盘完毕放在了桌子上。然后周身散发出来的那份自信忽然就没了,人又变回了之前的那个木讷,话少的农村姑娘。
她忐忑的紧紧握着拳头,拇指和食指还无意识的搓了搓,然后看着宁欣,说:“要不,你先尝尝?”
宁欣也没客气,先拿起勺子喝了一口汤。
然后微不可见的轻轻点了点头。
她一向是个嘴刁的,又因为有灵泉,舌头对于味道更为敏感。
平时除了自己做的,能够让宁欣感觉到“不错”的饭菜就已经很少了,更别说能够经得起她一句:“好吃”的。
而丁芹的菜,就让宁欣觉得——相当好吃!
她不知道丁芹的父亲之前在京城什么样的大户人家做厨子?但能够很明显的感觉到,那家人应该也是懂饮食的。
现在这个时代,大家都是刚刚从苦日子里过来的,追求的更多是肥美浓香。喜欢大块儿的吃肉,喜欢滋味浓郁的菜肴。
只要味重,刺激味蕾大家都会觉得好吃。
在确定要开药膳房之后,宁欣特意出去吃过几次。都是到新南很有口碑的饭店,还有几个大家口口相传,觉得味道特别好的私人小餐馆。
可吃来吃去她没有一家满意的。特别是汤,对于宁欣来说,那真的全都是酱油汤,味精汤。
调料用的太泛滥了。
可丁芹做的,却没有那些坏毛病,烹饪方式更多的是以激发菜肴本身味道为主。