“这有啥不敢的。以前我们上山下河，抓的奇奇怪怪的东西多了去了。”

竹七伸手就抓起了一只小龙虾，那小龙虾活蹦乱跳的着伸了钳子就要夹他，却被他一只手就按的动弹不得。

黎湘满意的点点头。

为啥叫他两来学，就是看重他两胆子够大。小龙虾从昨日到酒楼里，几乎都没有人敢去碰过。女孩子不说了，怕这东西情有可原，但另外几个伙计也怕真是叫她不知说什么好。

好在竹七和二生两个胆子够大，两个人也够用了。

“呐，一人拿个刷子，像我这样一只手抓着小龙虾，先给它前后左右刷干净。”

黎湘抓着小龙虾给他们做示范，这个好学的很，竹七两个人看一遍就学会了。

“现在拿剪刀，把它们这些没肉的小脚都给剪掉。然后像我这样斜着朝它头轻轻一剪，不要使劲，那样会剪破它里头的沙袋内脏。直接用剪刀夹住往外一翻再一扯就行。”

她把剪掉的小龙虾头扔进了垃圾桶，又教了竹七和二生怎么扯虾肠。折腾了七八只小龙虾后，两人总算是都学会了。

“好啦，刷洗小龙虾的活儿就交给你们啦，要是时间不赶的话，背上记得剪道口子。先刷一篮子出来。”

黎湘放下手里的剪刀，端着已经收拾干净的半篮子小龙虾去了厨房。

“杏子，让你剁的大蒜剁了多少了？”

“有这一大腕了!”

杏子赶紧将剁好的大蒜末端到了灶台上。

“先过来看吧，看完再去剁大蒜。”

黎湘让娘帮着先生了火，锅里热油将那大碗蒜末倒下去了一大半，又加了三大勺子蚝油和一点点糖进去翻炒。

火不是很大，大蒜末也就不会被炒焦，而且还香的很。才炒几下便满物屋子都是大蒜和蚝油被油炸过的香味。

炒的差不多了直接下小龙虾进去一起翻炒。

原本暗红色的小龙虾一遇热立刻都变成了鲜红色，煞是好看。

“这道蒜蓉小龙虾吃的就是蒜蓉味道，所以别的东西就不要加太多了。加点酱油葱结还有香叶，盐也少放一点，那蒜蓉酱里有放蚝油。”

黎湘一边讲一边将东西都加到了锅里，最后还倒了点料酒进去。

“哇！师父好香啊！”

“笨蛋，是锅里好香。”

桃子姐妹两看着锅里那色泽鲜红的小龙虾，都忍不住的咽了咽口水。

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