不是她看不起古人的智商,是有些小技巧真的不是那么容易自己研究出来的。就像淀粉,市面上没有卖,自己也只是在几个徒弟面前做过。所以这食为天的淀粉是从哪儿来的。
“湘丫头, 你怎么不吃啊?虽然这家的水煮鱼没有你做的好吃, 但勉勉强强还过得去。就是鱼肉还有点腥, 汤的味儿不够浓, 将就将就吧。”
青芝虽然爱好吃,却也不是个会浪费的人,饭菜一到便扒着开始吃了。黎湘将心里的疑惑暂时压了下去,也吃了一碗饭。
坐在回去的马车上,她仔细的琢磨了一下,应该就是厨房里出了内奸。回想了下厨房里的几个人。说实话,她第一个想到的就是跟着姜悯的那个小伙计。
平时看着很老实,姜悯除了发面是自己在家做了带来的,调馅儿捏包子做馒头从来也没背着人过。那小伙计若真有心学,也可学得一点包包子的技巧。这个黎湘没特意说要防着不让学。
只是包包子的技巧而已,若是真有天赋自己学起来日后当个掌厨也不是没可能。
他和姜悯的灶台在自己和几个徒弟的对面,隔着宽宽的一条过道,听是能听到一些话,看也能看到一些动作。
就像自己水煮鱼做好后会撒上葱蒜辣椒等再浇热油,他是可以看到的。还有淀粉,这东西,自己做的多,酒楼里头也用的快。一日的实际用量其实都没有特别去在意过。若是有心从里头抠一些下来带走,也不无可能。
黎湘没怀疑过燕粟和桃子表姐她们,姜悯就更不可能了,他连东华的收买都不看在眼里就更别说只是一个食为天。
想来想去,整个厨房就他最为可疑。
“湘丫头,想什么呢,一脸的严肃。”
“青芝姐姐,你们要是发现有背叛的人,一般是怎么处置啊?”
黎湘心血来潮突然问道。
青芝眨巴眨巴眼,直接在脖子下划了一道。
“……”
太凶残了,告辞告辞。
黎湘现在只可惜当初没多买两打杂的。这年头啊,还是要身契在自己手里的人才会老实。
回到酒楼后,黎湘便去了厨房。这会姜悯没什么事儿做正在给表姐她们烧火。那个伙计则是在给燕粟烧。她去看了下,燕粟正在做自己上次教他的鱼羹。
“师父,你看我做的这鱼羹,怎么样?”
燕粟接过勺子尝了一口,已经是很不错了。不过她还是故做不甚满意的样子。
“阿粟,你这鱼羹啊,太稀了。不是跟你说过吗,鱼羹想要做得浓稠,灵魂都在淀粉上,你这淀粉水加的太少了。”
“啊?”
燕粟看着都能挂铲子的鱼羹,有些丈二和尚摸不着头脑。自己做的鱼羹味道虽然不能说和师父一模一样,但这浓稠度怎么也是差不多的,怎么就稀了呢?
不过师父说的话都是对的,他转头就准备去抓淀粉再和点淀粉水出来。
“别弄了,前面客人还等着吃了,下次注意就成。”
黎湘催着了下,燕粟便又听话的开始盛起了鱼羹。等小徒弟走了,黎湘瞄了一眼放淀粉的罐子,还有一半的量,看完便出了厨房去。
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