“诶！这就去。”

“表姐, 你先帮我把配菜都切出来, 葱多切点儿。”

“好嘞！”

“骆……阿泽你把面和出来，多醒一会儿。再把馅儿剁了。”

“行！”

后厨里黎湘说话最是管用，得了指令大家很快便各自忙活起来。黎湘把那三口锅都打开，取了一块猪耳朵出来，切下尝了尝，味道正好，卤的够味儿，这会儿吃着有些软，但拿出一凉，口感便会很有嚼劲了。

她把手里的猪耳朵切了一半，先是给娘喂了一口，又给表姐喂了几根，骆泽嘛就没这么好的待遇了，自己上手拿去尝的。

早上一家子吃的粟米粥，配的卤蛋和酸萝卜，肉一般早上是不吃的。黎湘这也算是开小灶了。

“湘儿，隔壁开门了。白老大说两刻钟后拿菜的人会过来，现在可以捞了。”

黎江一边说，一边从墙上取了个大簸箕下来，又取了块干净麻布垫上。黎湘边开始把锅里的卤味开始往外捞。

厨房里的香味儿传的老远，有那熟悉味道的还以为黎家小食开门儿了，结果走到门口一瞧还是关着的，当真是心痒难耐。

两刻钟后，白家取卤味的板车来了。黎江和骆泽便一起把两大簸箕的卤味搬上去。

“白叔儿，我家簸箕净重一斤半，你称的时候儿可以看看。”

白老大笑着摆手道：“不用那么麻烦，卖的时候儿都要称斤的，看卖出去的总量就行。湘丫头，若是今日好卖，我明儿再来定上一百斤。”

“那敢情好，不过白叔儿，你要是想订得早些通知我，不然人家肉摊的货都卖完了，到时候儿凑不出一百斤你可别怪我。”

“不怕不怕，要真缺呀，我有路子，少不了你的肉。喏，丫头这剩下的八百铜贝给我，卤味我带走了。”

白老大将几串沉甸甸的铜贝放到黎湘手上，说来也有些心疼，不过只要这些卤味能把家里酒的销量带上去，那还是值得的。

八百铜贝加上昨日的一银贝，这可是一笔巨款了。除去雇人的八十铜贝和成本九百铜贝左右，家里净赚了八百多呢。

黎湘心里美滋滋儿的，把整钱都放好后，取了四十铜贝的零钱给表姐和骆泽一人发了二十算做奖金。

两个人都很勤快，做事一点都不拖沓，而且做完手里的活儿还都会帮着做其他的事儿。厨房能保持的干净又整洁他两功劳不小，这钱也是该给他们的。

至于爹娘嘛，家里的大钱都在他们手上，这点小铜贝就不给他们啦。

黎湘干劲儿满满的把锅刷出来，准备开始营业。因为锅被白老板定的卤味占了，自家今日的卤味少的可怜，她也就没把卤肉面的牌子挂出去。

就那么几斤，若是有客要单买就卖了，若是没有，就留着自家吃。

“阿泽，去把门板取下来，开始营业了。”

“马上！”