实际上他刚刚放到茶壶里面的茶叶，才刚完成了杀青，并没有炒制成成品茶。但是沈墨心理却清楚，其实茶叶炒制是为了防止霉变，和便于运输的原因。

要说到真正味道好的茶，莫过于刚刚杀青的鲜嫩茶芽为最。当然，这里说的只是绿茶而已，并不包括红茶等发酵类的茶品。

在这期间，沈墨还特意让水温下降了一点，以免过高的水温会破坏茶香。实际上以这种新鲜的茶芽而言，水温甚至超过八十度都不合适。

随后沈墨索性自己动手，他提起水壶甩去了壶嘴里的水，然后将水冲入茶壶中。

等了片刻之后，他又用茶盏斟了一盏茶，重新倒进壶里，“砸匀”了整壶茶。之后他才将茶壶交给了望月长云，让她斟满了一排茶盏，招呼大家都过来吃。

这时当张嶷如和莫小洛一端起茶盏来，便觉得一股清淡悠远的茶香，在杯口上飘荡如雾。

才浅缀了一口，两位美女便愣了一下，随即她俩不由自主的对视了一眼，眼中满是一片惊奇！

这茶刚刚一入口的时候，只觉得似乎有些淡而无味。可是当徐徐咽下时，便觉得一股清新灵透的茶香，似乎淡淡的萦绕在自己的喉头。

等到一口茶饮下去之后，她们才觉得齿颊留香，满口甘甜。不但精神一振，就连眼前似乎都清亮了许多。

此时的张嶷如不由得心中暗自赞叹，像是老师这般饮茶法，倒是比吃大酱汤一般的点茶，更要清新淡雅百倍！

真难得她这位老师，怎么会懂得这么多？

……

这里还要顺便提一句，“杀青”这个词，原本就是茶叶行业里的专用术语。说的是将新茶采下之后，用铁锅的热量将它的水分蒸发出一部分的意思。可是后来却被别的行业给借用了，以至于人们甚至忘了它本意。

等沈墨亲手弄出来的这壶茶，被大家每人吃了一盏后，大家都长长的松了口气，觉得周身通泰舒服。

在这个小小的山谷里清风徐徐、凉爽宜人，景色优美，又有这般的好茶！这时大家的心中，都生出了一股舒适惬意之感。

在这之后，长云看着这壶茶将将饮尽，于是她问过了沈墨，又在炉子上新座了一壶水，准备给茶壶里续水。

随即，沈墨也笑着跟茅草棚里这茶农一家聊起天来。

……

等沈墨一开口，在这家茶农看来，无非是有钱人家到此地闲话桑麻，跟本地农户随口聊天罢了。

可是他身边的众人听了两句，却是立刻醒悟。原来统帅正借此机会，了解本地茶农的家境和生活。

等他们聊了两句，沈墨才知道原来这位茶农家里有三亩半茶园，种的正是此地有名的好茶“剑门白毫”，难怪沈墨喝起来齿颊留香。

这三亩半茶园，每亩一年都可以产出百余斤茶叶。不过能多卖银钱的顶级白毫，却是采摘得最鲜嫩的茶芽，数量却是极少。