机器人管家开始转圈圈。
第15章 鸡不会也是入侵物种吧?……
说到慕斯,最常见的就是慕斯蛋糕,浅默吃过鸡肉慕斯,有至少三层口感,味觉上是先脆后香,先硬后软,带着一点酸味的尾调,十分好吃。
不知道这个星球上有没有鸡,如果有的话,鸡不会也是入侵物种吧?
那也太可乐了。
浅默拿出两个小龙虾来,刷干净后先拿出刀具来准备去壳,这个进化后的小龙虾了不得,去了壳之后,整只肉都是非常完整的,表面还覆辙一层白色的虾皮,她戳了戳,发现还挺有韧性的。
她没有损坏那层虾皮,而是拿出小刀伸进去,小心翼翼的掏出了小龙虾上半部分的虾膏,以及部分虾肉,留下小龙虾的虾皮和腹部鲜嫩的虾肉。
她找到搅拌机,把虾肉虾膏丢进去,从冰箱里找到酒和饮料分别尝试了味道,最后倒了一点口感比较酸甜的饮料进去,又分别挑选了几样灵植的叶子,以及一个奶油冰淇淋。
一起搅拌之后,她把这些填充到了小龙虾的虾皮中,按紧实后,她放进了一个类似烤箱的机器中,设定了两百度,烤上四分钟,
小龙虾的肉如果先过一遍油的话,会非常鲜嫩,但是这里目前没有油,而且进化后的小龙虾本身就具备油脂,因此她准备直接烤熟。
就是因为香料不齐全,所以也不知道最终的味道会如何。
四分钟后,她打开烤箱,厨房里就溢出了丰厚的香气。
浅默嗅了嗅,十分惊喜,味道很香,让人很有食物。
她把两只小龙虾拿出来,表面的虾皮就跟鸡皮一样,被烤的金黄,上面也溢出了油脂,但是却没有鸡皮那么油。
她拿出小刀,把一个小龙虾切成了五段。
刀一下,她就感觉到了小龙虾表皮的酥脆,中间的虾肉慕斯是一种偏向于奶黄色的色调,因为加入了灵植的叶子,所以细看还透着浅绿色,一切开,汁水就溢出来了,十分诱人。
“这个颜色还不错。”
浅默对于在这种情况下,自己做出的第一个小龙虾慕斯十分满意 。
她拿了叉子插了一块,轻轻咬了一口,入口是带着点酸的鲜香,虾皮如意料之中的酥脆,然后是入口即化的虾肉慕斯;
因为放了奶油冰淇淋,所以奶油味加上虾膏的味道,香味有点浓郁,但是带着酸甜口味的饮料又正好中和了那种腻味,所以口感非常好。
第三层口感就是小龙虾本身的虾肉口感了,鲜嫩,很有弹性,因为什么调料也没放,口感主要是鲜嫩,清淡,正好和浓香的慕斯中和了一下。
层次丰富,淡浓中和,入口是酥脆,在然后是浓香,最后是鲜弹,尾调是淡淡的酸。
--