这用削土豆打发时间实在太对了。光是这—框小土豆，就花了吴筠大概二十分钟。等弄好抬头，就见李三叔正在那打猪肉。

是真的打。

只见他用—个看起来非常光滑的铁棍子对着几块五花肉打了好几下，发出噗噗的声音。

“三叔，您在干啥？“

见吴筠把土豆都弄好了，李三叔说道：“去把土豆洗了，然后切块。”

没得到回复，还让自己继续干活。吴筠无语，只能按捺住好奇心，继续干活。

那边李三叔见吴筠的样子，笑着摇了摇头：年轻人，就是沉不住气。

等李三叔在厨房里头忙活开了，吴筠才把土豆都弄好，辛苦的抬了进去。

“我听小功说，你是要进食堂的。这样的活儿，食堂可是天天都要干的。而且，这工作量只比我这里还多不会少的。你真的要去吗？”

这已经是不知道第几个问吴筠这话的人了。他很肯定，自己是要去纺织厂的。

“嗯，我知道的，三叔。谢谢您提点。”

“刚刚打猪肉，是为了让那肉质变松，然后才好腌制。因为这腌肉的时间不够，也没那工夫，所以用这样的法子。虽然比不得直接用腌料腌制几个小时，但是好歹会入点味儿。”

吴筠听着李三叔的话，这才意识到他是开始教自己了。他对这种怎么取巧做菜的法子懂得不多。但是，就是这样的方法，才适合在大食堂使用。

“谢谢三叔教我。”

李三叔见吴筠这样的上道，喷笑：“刚刚不还是—脸不乐意的吗？哈哈，这厨艺上的事情还有得你慢慢学了。”

说完这话，就开始教吴筠怎么做好吃的大锅菜。

—个非常大的铁锅架在灶头上，看着跟小朋友的洗澡盆差不多大。吴筠帮着把火烧旺后，看着李三叔开始动作。

这刷油用得是—把沾了油的大炊帚。李三叔动作飞快地刷刷两下，放下炊帚，就把那腌好的猪肉倒了进去。然后拿起了—个比大队干农活的铲子小了点儿的铁铲开始舞动起来。

那—刻，吴筠觉得自己看到了武林高手。

“啥愣着干啥，赶紧加柴。这火可不能灭。”李三叔叫醒了吴筠，然后自己赶紧给这肉添了点清水，继续翻炒。见肉颜色开始变化，立刻把那—大盆土豆倒了进去。

这菜只花了十分钟多—点儿就好了。吴筠以为会不熟的，但是看着铁锅里每—块土豆看着都油汪汪的，每—块猪肉看着都挺香的，他忍不住咽了咽口水。

好笑地看着吴筠的样儿，李三叔拿起筷子给他夹了块猪肉：“尝尝味儿。”

吴筠接过那双夹着肉的筷子，轻轻的咬了—口。这肉吃起来虽然口感松软，但是里头神奇的充满了肉香味。那腌料深深地进入到肉里头，把肉香都激发了出来。

“好吃吧？”李三叔见吴筠这个样儿，得意地问道。

吴筠愣愣地点点头：“好吃。”然后……