至于外边的那一层皮袄，通常都有盖过膝盖那么长，却是由厚重的羊皮板子做成。这种皮袍穿的时候皮毛朝外，被蒙古人称为“德勒”。

这样的德勒在冬日里穿着的时候非常挡寒，在宿营时还可以兼做被褥的功能。要是有了它，再加上一小卷羊毛毡子铺在底下，就可以让蒙军战士在冰天雪地里依然睡得暖暖呼呼的。

现在这些战士一停下来，就把脚上的皮靴脱下来放在篝火边烘烤，没一会儿水汽蒸腾，周围立刻出现了一股稀奇古怪的味道。

等到皮革马靴里，内衬的羊毛毡被烤干之后，战士们的双脚也烤热乎了。

他们把一小块儿羊油在手上碾开，薄薄的涂在脚上，防止皮肤冻裂。再把暖呼呼的靴子穿上，这时锅里的肉粥也快熬好了。

在他们中间的篝火上挂着一个小铁锅，那里面煮的是几把面粉和盐，同时还有两把蒙古人大名鼎鼎的野战干粮“布勒剌”。

这东西之所以有名，就是因为它是一种极其高效的压缩干粮，在蒙古军队里号称“腰间挂着一头牛”。

这种“布勒剌”的制作，一定要在冬天开始。因为只有零下二十度以下的温度，才可以保证制作它的牛肉不会腐败变质。

蒙古人在宰了牛之后，将所有的红肉剔下来不带一点脂肪。他们将这些一块块血淋淋拳头那么大的生肉挂在外面，让寒风冷冻风干。

这个过程通常要长达三年，直到把牛肉晒得只剩下原本的五分之一大小，彻底变成纤维状态才算完事儿。

之后蒙古妇人会把这些比石块还硬的风干牛肉，用木锤锤散，让它变成一条条麻绳般坚硬而纤细的纤维。

最后一道工序，就是把这些牛肉纤维放在木臼里将它们杵实。做好后的“布勒剌”体积和重量，只相当于新鲜牛肉的十分之一不到。

牧民将他们装在牛膀胱里，变成一个个人头大小的包裹，就可以带着它四处征战了。

据说这种“布勒剌”，一个球里就可以塞满一整头牛的红肉……当然这肯定是夸张了。

但是蒙军作战时，一个这样的球可以供十个蒙军连续食用七天，这却是在历史上有过明文记载的。

如今的小铁锅里，就被撒下了两把这样的“布勒剌”。牛肉纤维在滚水里会迅速地膨胀泡开，很快就会混合锅里面的盐巴和面粉，变成一锅粘稠的肉粥。

这样的粥，每一个战士都会分到一碗，再配着他们马鞍子底下那块肉糜一起吃，这顿丰盛热乎的食物，立刻就会让这些战士们身上暖烘烘地充满力量。

说到那块肉糜，现在已经有些急性子的战士忙不迭的把它拿出来，放在火上烘烤了。他们的目的倒并不是把这些肉烤熟，而是简单把它加热了一下，就立刻从上面撕咬下来向下吞咽。

这种肉糜是蒙古人行军时经常吃的食物，他们用的最多的其实是战死的马肉。