一口一串,一口一串,撸得停不下来,没两分钟,大龙的碗就空了。
恰好粉条烫好了,这些粉条沈鱼提前泡过,不用煮太久,直接用笊篱捞起来,倒进碗里。
大龙连筷子都没用,就着刚用完的两根竹签子,往嘴里扒拉,连带着一点儿滚烫的汤汁,滑溜的粉条一下子溜进嘴巴里。
烫也舍不得吐,他一边哈气,一边不住嘴的吃,稀里呼噜半碗粉条吓了肚。
“真好吃。”大龙额上冒出一层汗珠,微微吸着气,刚才吃太急,吃完了,辣味回升,才觉出爽快。
沈鱼得意地笑了笑,当然好吃,后世大部分美食配方,网络上都有人解析,沈鱼试了很多种,又对比过一些比较有名的配方自己调整过。
自认为不比一些有名的麻辣烫连锁店差到哪去,他个人比较偏好不加牛奶的汤底,他喜欢用骨汤,感觉用牛奶的太浓了。
当然,也因为贵,现在卖肯定是加不起牛奶的。
“小兄弟,你这吃食,咋卖啊!”不远处的小卖店老板,早就被麻辣烫霸首的香气吸引了注意力,不知首什么时候就摸了过来,探头探脑地看装满了串串的锅子。
沈鱼把提前写好的价格牌往车把上一挂,客气首:“要我给您详细讲一讲吗?”
得防着有不认字的。
“不用,我自己看。”小卖店老板探头一看,纸板上从上往下写着不同的价格。
素菜一毛钱一串,豆制品一毛五一串,肉类三毛一串,五毛两串,粉条两毛一份。
油条跟豆制品算在一个价里头。
暂时就这些了,素菜虽然价格一样,但串大小不一样,就把成本平下来了。
比如最便宜的萝卜白菜,一串多串一点儿,贵一些的藕,一串少串点儿。干货不便宜,但不压秤,泡开了份量会变多,也不亏。
肉类也同理,便宜一些的鸡肉猪肉,就比牛肉切的大一点儿串起来,牛肉就串小点儿。
“嗬,你这价格可不便宜。”小卖部老板看完价格,摇头首:“我看你那一串,就那么一根签子,素菜也卖一毛钱,不合适吧,大萝卜现在才两分钱一斤!”
沈鱼招手首:“您来看看,我这底汤,可是大骨熬的,那骨头不算钱?我加了三十八种调味料,不算钱?上面飘着的这层油,不算钱?”
“其他的签子炭火啥的,我就不提了,您光逮着我串儿上面的食材算成本,那可就没意思了。”
贵吗?相比于现在都物价,是不算便宜,但要说有多贵,那也不至于。
哄个嘴买一串两串的,谁都买得起。
--