石英砂照她的吩咐挑选过，大小一样，都是没有棱角的。

“姑娘，是这个不？”周春问道。

赵如熙一看便点头：“正是这个。”

她吩咐：“你让昭明送去绿蕉院厨房，让李嫂子把它洗了，再用油炒两遍，再将洗干净晾干的栗子放进去炒。至于怎么弄得更好吃，让她好好琢磨一下。”

周春便去了。

等赵如熙从培训班里上课回来，昭明便送上来一碟子炒栗子。

赵如熙剥开来吃了一个，一拍脑门：“让李嫂子放糖来炒。”

她在现代时曾听人随口一说，说糖炒栗子用的是石英砂，见过也吃过街上卖的糖炒栗子。至于如何用石英砂把栗子炒熟，如何加糖才不粘锅，这就得靠李嫂子这些专业人士细细琢磨了。

昭明都不带质疑的，问都不问直接又往厨房跑。隔了半个时辰，又送上来一碟糖炒栗子。

赵如熙尝了尝，这才点头：“成了，就是这个味儿。去把李嫂子叫来。”

第363章 探望

虽然这味道不如上辈子吃的糖炒栗子好，但大致上差不离。至于如何改进，把栗子炒得更好吃，就得靠许家人自己再琢磨了。

待李嫂子过来，赵如熙让她把糖炒栗子要注意的细节说了，赏了她十两银子，打发她走，自己拿笔将细节归纳总结，又把周春买到石英砂的地方一并写在了纸上。

当日回京，吃过晚饭，赵如熙就带着一袋李嫂炒的板栗去了许家。

“熙姐儿。”

许永益一家正在吃饭，看到赵如熙来就欣喜不已。

“我这段时间太忙，都没空来看望叔叔婶婶。”赵如熙愧疚道。

“我们都知道，你现在忙得连书院都没空去，还得被书院的崔夫子逼着背书，可怜的孩子。”谢氏满脸怜爱地看着赵如熙，“看，都瘦了。”

赵如熙：“……”求不提这茬儿。

还有，她并不瘦。她只是又长高了。

“近段时间生意如何？”她转移话题。

“挺好的。有你们府上经常照应，也没有不开眼的人来为难我们。生意做得挺好。”许永益笑道。

这是怕她担心，报喜不报忧呢。