因为是录制节目，苏乔并没有选择制作其他繁琐复杂的菜式。这道千丝芋，是经过仔细思考，又问过钟姐和一众服务员的意见才定下的。

毕竟电视台筹备这档春节栏目，宣传各个餐厅只是其中一个目的，更重要的是为了让观众们通过美食栏目学到如何制作菜品。

所以限制条件就不少。

首先，制作难度不能太大，否则观众不易模仿，就只能干看着。再则，食材不能过分昂贵或者难以处理，制作过程最好也简单易学。

苏乔想了好几天，才决定做这道千丝芋。

相对而言，甜品比一些热菜更容易做出来。因为它的标准是可以量化的，比如用多少面粉，多少糖，多少油，能精确到每一克。甚至一个步骤需要多少时间，都可以一一给出具体的数据。

不像其他的菜品，说到盐是少许，说到料酒是适量，火候和时机更是要自己判断……最后出来的成品天差地别。

甜品就好掌握的多，跟着做下来，基本都能成功。

苏乔手上动作很快，没一会儿就把馅料准备好了。香浓稠滑的紫薯芋泥浆缓缓淌进白色白瓷容器里，看得摄影师不自觉砸了咂嘴。

他一点没忘记自己的本职工作，给了个特写。

酥炸千丝芋的做法并不复杂，后面基本就是把馅料包好，裹上跟外皮一起做的细面丝进行炸制，基本没费什么功夫。

数十分钟后，金色的毛线球们出锅了，看起来就酥脆的不得了。

主持人知道怎么做拍摄效果才会更好，特意拿好看的盘子装了五六个千丝芋，让苏乔给摆了造型，又在边沿挤了一点巧克力酱做装饰。随后，摄影师找了个光线好的地方，专门给甜品拍特写。

还用一副银色刀叉，切开一个千丝芋，专门拍摄紫薯芋泥馅儿流淌出来的场景。连酥脆外皮被切开时动人的“咔嚓”声都没落下，专程收了音。

完全能够想象得到，这段被播出去之后，观众们被这美妙画面吸引的场景。

录制结束语的时候，苏乔想了想，特意提及年后苏记分店正式开业，并且说：“今天这道甜品，将作为礼品免费赠送。凡是苏记分店开业前三天到店的顾客，除其他活动外，都可以再免费获赠一份万缕迎福酥。”

说到最后，他没话了，只好对着镜头鞠了个躬：“谢谢大家支持！”

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苏记年后要开分店的消息，自然也传到了宋闻星耳朵里。

他原本就为苏记心烦，打听过分店的选址后，更是火冒三丈。无他，全都在颂食记分店附近。要么是同一条街上，要么是商场上下层。

这是摆明了要跟颂食记抢生意。

但恼怒着恼怒着，宋闻星忽然想到一点：原本自己这家分店，就因为苏记的存在，生意一落千丈。营业额恰恰关系到他能不能重新回到爷爷的视线内，接手家里的产业。