苏乔当然不会有什么意见,认真地应下。
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一月下旬,苏记靠着新菜单挽回了劣势。由于本身价格不贵,换掉菜单之后避免了颂食记同种菜品的低价竞争,没有价格上的直接比较,顾客们又纷至沓来。
这次颂食记只能干看着,毫无办法。
他们偷师苏记的菜品,本来就缺了点精髓,只能仿到七八分。看在价格低的份上,客人们愿意光顾,可宋闻星接手之后看对面苏记停业,自以为占到优势,逐渐把目标转到提高利润压低成本上,使用价格更为低廉的劣质食材,减少菜品分量,没多久就让顾客不满了。
这时苏记杀了个回马枪,简直是一招制敌。
同样的菜单,颂食记用着的时候味道平常,换了苏记,味道就令人念念不忘。
近来颂食记又有了点门庭冷落的意思,不过托苏记的福,这套菜单多少还能留住几个顾客,不至于像先前一样门可罗雀。
即便如此,宋闻星依旧急得上火,近来天天在店里打转,动不动就发脾气,责怪主厨和分店长不顶用。
这家店的盈利和他的未来挂钩,实在不能不操心。
宋闻星想:要是一直被苏记抢走客源,下季度的总结大会上,他得多丢脸?那样岂不是更显得自己能力不足,只能把家里的产业拱手让给堂弟?
一时想不到什么好的解决办法,宋闻星憋着气,把离得最近的一个服务员骂了一顿。
“上班时间,玩什么手机?没事情做不会出去拉顾客?发菜单知不知道?”他怒气冲冲地说。“这个月的奖金没了!”
服务员先是一惊,继而露出忍气吞声的表情。
宋闻星还没完,冷着脸:“你那是什么样子,很不满意?是不是还要扣工资你才知道做事?”
服务员:“……”
他终于忍无可忍,把身上的围裙解下来,往旁边桌上一摔。
“有病吧你,一天到晚发什么少爷脾气?”服务员道。“拿着这么点底薪还得天天被你骂,看你脸色,你真觉得工资高到所有人都得给你当孙子?”
宋闻星没料到服务员竟然敢当面这么反驳,气得脸都黑了。
“……你!”他愤怒道。“你被开了,现在就走人!”
服务员冷笑:“你不开我也要走,这破事当谁想干似的,一天天的指着人鼻子骂。对面苏记入选美食名录都没你家店这么能折腾人,颂食记什么破地方,趁早倒闭算了!”
宋闻星喘着气,还要再骂几句,但服务员根本没停留,径自拿了东西离开,背影十分潇洒。
其他人看着这一幕,都不敢过来触霉头,生怕被这少爷逮住发火。
宋闻星脸色难看,手里攥着一只白瓷杯子,紧紧握着,以此来克制自己的怒气。