同事黑人问号脸。

整个工作室都尝过不少美味，可能是阈值提高的缘故， 面对晋城大多数餐厅时，基本都是八分饱即止。味道好的，也不过是再多尝两口。

怎么就至于吃撑了呢？

同事：【……你今儿吃的压缩饼干？商家爸爸拿水灌你了吗？吨吨吨一口气喝下去两大瓶？】

也不是同事无的放矢。小胡子身形微胖，饭量也大， 吃撑的时候他们基本没见过。

小胡子：【瞎说什么。今天我算是捡便宜了， 商家爸爸是真爸爸，手艺太好了。倒是没拿水灌我，但最后那道八珍肉滑汤我喝了两碗。你要这么说，也行。】

同事那边刚吃完金枪鱼手握，中脂部位柔嫩新鲜，同醋饭团一起滑下肚，满足的感觉还未散尽。先前的大脂刺身更是入口即化， 让他回味无穷。

因此看到小胡子说的话， 十分不以为然。

同事：【手艺再好，能比得上蓝鳍金枪鱼？我们今天吃的这一顿， 样样都是最顶级的食材， 寿司米都是北海道产的。】

小胡子：“……”

他慢悠悠打字道：【你要这么说， 那不是纯属耍无赖么？】

【价格上肯定是不能比的。说实话， 我今天吃的全部的菜，加一起可能还比不上你一个人的餐费。】

【蓝鳍金枪鱼好吃，是因为原材料本身就很美味。你吃的不是刺身和手握？其中人工烹调起到的作用并没有那么大。品尝的是食材本味。】

【但我今天吃的这家，是把普通材料做出了不普通的味道。小厨师的手艺了得，每一道菜都很好。唯价格论高下的话，那厨师是不是都不用干了？直接摆最贵的东西出来就可以了，还简单省事，做什么菜啊。】

小胡子一向喜欢吃各种美食，高档餐厅里厨师精心料理过的，或者街边苍蝇馆子夫妻协同出品的，在他这里都只有味道一个标准。

珍惜昂贵的食材固然很难得，但并不代表最终味道一定比普通食材要好。

就像蓝鳍金枪鱼，他羡慕品鉴组可以去吃，是因为平时少有机会吃到，这种稀缺性是重要因素。

抛开这些而言，小胡子内心并不觉得，蓝鳍金枪鱼真的美味绝伦。

有时候他都觉得美食品鉴组的画风在这几年跑偏了，发布的探店大多数是那些价格昂贵的餐厅，各种珍稀食材层出不穷。藏在街头巷尾的口碑小店，则毫无踪迹。

可是实际上，很多人日常接触到的还是鸡鸭猪牛，肉蛋奶鱼这些东西。难道因为食材不稀缺，美味程度就打了折扣吗？

稀缺性是高端食材的价值，那么普通食材的价值，则在于给每个人带去了享受美食的机会。

只要处理得当，唾手可得的材料一样能变得很好吃。