「掌柜的，上菜上酒。」

这不，今天开门才没多久，一群鬍子拉碴的大嗓门兵油子便吵吵嚷嚷的涌进了得胜小馆，看来前两天来犯的那一小撮蒙古人又死了不少呢。

「军爷里面请，好酒马上就来！」

掌柜的是钱二七（冒名顶替的），这个年代只有男人才可以出面当家，所以苏煒彤作为隐藏老闆只能躲在厨房掌勺，她娘钱大婶负责算账收钱坐在柜檯后面，人多的时候打打酒招呼招呼客人，还有个长工则做劈柴洗碗那些粗重杂活。

「大爷们今儿还是老样子吗？」所谓老样子便是他们每次来都点的那些，燉羊肉炒羊肉烤羊肉一盆接着一盆，牧区嘛，不吃肉还能吃什么？

「对对，敞开了上！」

「好勒！」

今天没什么不同，在厨房干得热火朝天的苏煒彤井井有条的做着一切，很快便出菜了。

今天没什么不同，如果钱二七没有跑到后厨跟她说有位军爷点了道「开水白菜」的话。

「居然有人想吃这个？」苏煒彤有点意外。

「是啊，」在外堂忙得不可开交的钱二七倒没觉得奇怪，「可能吃肉太腻了吧，反正也不费事，你就顺手做一碗我待会儿来端。」说完就又转身出去了。

开水白菜可不是顺手就做得出来的，这是一道宫廷名菜，前前后后费工得要命。当初苏煒彤也是看墻上掛的菜名全是肉才本着平衡原则写了上去，从没想过那些眼里只有荤食的粗人会点它。

这下怎么办？糊弄过去吗？

手边既无现成材料也不够时间的她好像也只剩这个办法了。

反正点的人绝对不会知道这菜的真实模样，开水加白菜也不能告她诈欺吧？

才这么坚信了不到一刻鐘后，苏煒彤被客诉了。

古代没有这个词，但意思是一样的。

「那位军爷说这不是开水白菜。」钱二七挠着头看着又被他原封不动端回来的大碗，「怪了，他看起来也没醉不像是故意找茬的。」