另一个厨师也道:“油给过了,你切的肥肉本来就多,这么多油加上来,就像在吃一片拉嗓子的肥油,至少现在我的喉咙还有些不舒服,好好地腊肉,被做毁了!”
魏珂:“……”
弹幕:【哈哈哈,又来了又来了,好毒舌啊!】
【上一期我记得有个女嘉宾被骂哭了,还以为这一期会收敛一下,哈哈哈,这厨师好搞笑,不知道在哪里上班!】
【太毒舌了!好惨好惨好想笑啊……】
【我一定不是真爱粉,笑得肚子疼了,又心疼又好笑……】
厨师却半点没觉得自己说重了,腊肉味道是不错,但原材料再好,厨艺不行,也就勉强,没有对比就算了,刚好隔壁的腊肠不切得挺好的吗?肥肉一看就不多,这一对比,这些不好,也就不再厨师忍受范围内。
等终于到土豆炒腊肠,袁思宁心脏都仿佛被握紧了,有些害怕的回忆自己做的时候油给了多少,嗯,想了一下,之前苏老板提醒过,她给油的时候没有给太多,因为腊肉本身也会分泌一些油脂的。
但是她好像没有炒太久,土豆片也切得不太行……
“呼~”袁思宁偷偷突出一口气。
之前被吐槽都只觉得有些不好意思,但到了这里,她不由得抿了抿唇,生怕自己将腊肠做毁了,导致梦想餐厅口碑崩盘。
完了,她又偷偷后悔用了梦想餐厅的腊肠,这厨师太毒舌了!
不只是她,观众们也都很好奇,很多外省的人都一直在网上听说梦想餐厅怎么好吃,怎么美味,但从未在电视上看过。
切得还算不错的腊肠斜片被筷子夹起,褐红色的腊肠泛着一层浅薄的油光,袁思宁觉得腊肠味道已经很好了,并未单独添加什么,除了给土豆加了一点盐外。
因此这腊肠还保持着它的原滋原味——麻辣咸。
一个胖乎的品鉴吃在吐出涑口水后,才将观察了两秒的腊肠吃到嘴里,被煮过的腊肠比直接炒的腊肠要稍微软一点,肉质多了几分松软的感觉,牙齿咬下,那麻辣咸香的味道直冲舌尖,将肥肉的油腻都在瞬间盖下,注意力专注集中在瘦肉上。
到底还是比一般肉紧致很多的腊肠随着牙齿的咀嚼,能清晰的感觉到咸辣麻三种味道越发浓郁,专属于腊肠的香味更是浓郁。
品鉴满意的点头,之前品尝到一堆味道不对的食物而皱起的眉头也松开,声音温和透露着表扬:“腊肠不错,肉质……”
他将自己感受说了一边,咽下一块腊肠后,就有些馋米饭了,腊肠下饭才是标配,不过这里是没有饭的,于是他又夹了一片土豆。
切得还不算厚的土豆片口感偏粉,似乎还沾染了腊肠的麻辣,将原本只有淡淡咸味的口感稍微提升了一些。
土豆片和腊肠在口腔里汇合后,咸味被冲散了一些,虽然有些超过可接受范围,但也能勉强忍下。
毕竟袁思宁的厨艺就这样,要她将咸淡把控得刚刚好,实属为难。
胖厨师吃完,旁边两个品鉴厨师立马看过来,表情严肃,没有说话,但都明显在问:怎么样?