苏忻帮过姚老夫人这个人情,唐董打算这回尽量不用,最好是把这个联系维持下来,说不准以后会用在更有用的地方。
但若是这次不得不用,那用了也无妨,反正已经认识了,以后再找机会走动也是可以的。
唐董本人不打算去到崇安县外,但是他不会把唐记的生意限定死在崇安县,姚家是省城的大家族,大概以后会有地方需要和姚家联系的吧。
没有在姚家庄子多待,看着姚老夫人多说了一会儿有些疲惫,唐董就主动提出了离开。
去姚家庄子的时候他们和总管事一起坐的马车,回城里总管事没有亲自陪同,但是也派了马车送他们,一直送到城门口。
从马车上下来,憋了一路的唐董才兴奋地同亮子说起今天的事:“亮子,这样一来咱们唐记就不用再担心了,就算到时候知县偏向了许家,咱们也不怕。”
“嗯嗯。”亮子不像唐董那样想得多,他全程听下来,只知道这个大庄子的主子想要帮他们,这对他们唐记来说是好事。
兴奋了一会儿,唐董问亮子:“亮子,你跟着忻哥儿学做金糖怎么样了?”
“董哥,我现在已经能够把糖做得像金子了,就是还不能做出元宝的形状。”亮子有些不好意思地说。
亮子知道他做的金糖是这次解决唐记麻烦的关键,他若是迟迟没法把金糖做成元宝形状,唐记的这个问题就不能着手解决。
金糖、元宝糖,用糖模仿金子的色泽是第一步,第二步是塑形,因为塑形对新手而言更难,所以刚开始苏忻先教的亮子塑形,想着让他有时间多练习练习。
亮子每每看着苏忻随便捏几下面团就能成型,再看看案板上摆着的那一颗颗像极了元宝的面团,他忍不住特别佩服苏忻。
但是这个看着简单的活,到了他手上,不是这里不太对,就是那里有问题,看着就是不怎么像。
亮子心里着急,他越着急,做出来的就越不像,苏忻只好暂时让他先停一下,把拉糖练习好,可能拉着拉着,对糖熟悉了,有了那种揉捏糖团的手感,他就能做出来像样的金元宝了呢。
做金糖这个活之所以让亮子来,苏忻不亲自动手,有一个非常重要的原因,那就是想要拉得动糖,并且能够反复拉,需要糖的温度很高。
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