说到环境，夏颜突然想到酒楼最美的观景台，自然是二楼与三楼的实外围廊了，尤其是临街的位置。

若是在那儿摆几张折叠摇椅，上边儿铺上凉席，食客们也可以躺在上边儿慢悠悠的休息、赏景、享受生活，岂不美哉？

既然屋内装修和摆设搞定了，店员的服装也得统一，不过，也要分个男女款式，而且颜色必须得鲜艳搭配，衣服上还得绣上穿戴者的名字，突显独一无二。

不管是厨房还是大堂，都得给他们配一条围裙，还有袖套，大到衣服、围裙，小到袖套，都是夏颜亲自设计，款式画好，并量好每个人的尺寸之后，拿去布庄定做即可。

这些都是小事，对于酒楼来说，最重要的还是厨房的菜品，菜做得好吃了，酒楼的生存自然不成问题，所以，这事儿夏颜还得去找苏大仁解决。

……

宋言听着夏颜满腔热情的讲诉着酒楼未来的规划，以及具体的一些实施方案，听得他是一阵云里雾里。

虽然不容易理解她为何这么做，可还是选择信任，二话不说直接答应了，还让冯叔拿出银子，一切都按照夏颜的要求来办。

酒楼修缮期间，停业半月，让冯叔于酒楼大门处张贴告示，告知所有的食客们，半月后再营业，且营业当天所有的吃食一律半价。

宋漓和珍儿负责店里的采买，装饰品自然也由她俩决定就好，拿不定主意时也会找夏颜帮忙。

不过，夏颜的首要任务自然是配合木匠们解决水井的施工问题，此项工程只需花个三五天的时间方可完工，并不会耽搁她与苏大仁研究菜品的时间。

至于招聘员工的事情，就让宋言自己去张罗，可若想找到合适的人选，极其不易，因为夏颜是个颜控，要求所有的应聘者必须长得好看，毕竟酒楼是一个传统的“服务行业”，形象很重要。

不过，宋言的行动力度还行，不到一周的时间就把人给找齐了。

五个跑堂(小二)，全都是二十岁左右的小伙子，高个儿、身材均匀这些都不说，主要是长得好看，面容精致，清新俊逸，附和她的审美标准，这点夏颜甚是满意。

两个大厨，也都是在别的酒楼做过，经验丰富，年纪不大，同样也是二十岁左右。

至于厨房的大厨，夏颜不会要求他们的颜值，这两人倒是和苏大仁的性子差不多，属于忠厚老实的类型。

这个账房先生，宋言实在找不到适合的人选，因为应聘之人大多都是一些年纪偏大的老头，无奈之下，也只能让冯叔加强培训宋漓。

对于宋漓来说，总归是自己家的酒楼，而且还有她哥哥宋言的帮忙，想必也没什么可犹豫以及担心之事。

至于采购这一项直接被夏颜给取消了，她亲自上门找供货商协商，让他们自己送货上门，运费酒楼来付，但得保证货品的质量，毕竟长期合作，自然不会自毁销路。