白陶将药碗搁在了一边的案桌上:王爷说昨晚你打喷嚏了,想必受凉了。这方子是叶神医早上开的,我替您尝过了,一点都不苦。您快趁热喝了吧。
颜惜宁:
面对白陶期待的目光,他只能端起了药碗一饮而尽。不过药确实不苦,喝完了之后他出了一身汗:王爷呢?
白陶笑嘻嘻:王爷已经出门了。对了少爷,厨房里好多蛋啊,我们要做咸鸭蛋吗?
说起鸭蛋的话题,颜惜宁就来劲了:要做咸鸭蛋,但是也要试一试松花蛋,对了白陶,你帮忙找一些食用碱、石灰还有麸皮来。
白陶应了一声:好嘞少爷!
等白陶将颜惜宁需要的东西找回来时,他发现他家少爷正在灶膛后面扒灰。小厨房的灶膛中都是草木灰,颜惜宁只取蓬松细腻的草灰,处理好的草灰被他细心的放在了木盆中备用。
而另一边的筲箕放着几十只刷干净的鸭蛋,去除了污泥和粪便的鸭蛋露出了光洁的蛋壳。司州的鸭子们下的蛋很大,鸭蛋壳有些泛白有些发绿,看着非常可爱。
见白陶回来,颜惜宁招呼道:对了白陶,去抓一把茶叶来。不用太好的茶叶,最普通的那种茶叶就行。
白陶有些摸不着头脑,不过少爷的话他向来是听的。没一会儿白陶就抓来了茶叶:少爷,茶叶来了。
锅中的水正好开了,颜惜宁道:把茶叶放到大碗中,然后泡茶。滚沸的开水倒入放了茶叶的碗中,没一会儿茶汤的香味便弥漫了开来。只是白陶抓的茶叶数量有些多,茶汤的颜色非常浓。浸泡片刻后,茶汤已经变成了褐色,要是喝上一口能清醒一整天。
白陶思考片刻之后问道:少爷,这些茶水难道是用来做松花蛋的吗?
颜惜宁满意地点点头:是啊。到目前为止,做松花蛋的所有材料就完全准备好了。
颜惜宁取出一个木盆,他将准备好的茶水倒入盆中。这时候问题来了,依稀中记得两斤水中要兑一两食用碱,但是要时间有点长了,他不太确定要放多少食盐了。公平起见,他也准备加入一两食盐。反正蛋咸了味道也不会太差。
看着茶水中的盐和碱融化,颜惜宁心满意足:再来二两生石灰三两草木灰。
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