颜惜宁笑着递过准备好的蘸料:没有准备芝麻酱,不过你们可以试试这个。
蘸料有两种,一种是蒜泥油碟,一种是辣椒干碟。浸在香油中的蒜泥色泽金黄,配上细碎的碧绿香菜碎,香味直冲天灵盖。辣椒干碟色彩鲜艳,凑近一闻又麻又辣,是严柯他们吃习惯的干碟。
侍卫们夹起肉片在油碟中滚了一圈后塞进了口中,滚烫的肉片遇到油碟被快速降温,吃进口中不冷不热。肉片虽然只是简单在锅中打了个滚,却充分沾染了辣锅的滋味。绵密的麻辣刺激着众人的口舌,肉片尚未滑入肠胃,大家的鼻尖已经渗出了汗珠。
辣而不燥,肥而不腻,加上蒜泥油碟恰到好处的点缀,众人的味觉被充分激发。他们从没品尝过如此复杂刺激又鲜美的味道,回过神来的侍卫们纷纷夹起面前的肉片放在辣锅中汆烫了起来。
好吃!没想到王妃做的这种麻辣锅子不比他们吃的涮肉锅逊色。严柯赞不绝口,他被辣锅彻底征服:王妃,您做的火锅好吃,这是什么火锅?
颜惜宁将需要长时间炖煮的东西下到了两边的汤锅中:这是麻辣锅,这边的是鸡汤锅,姑且叫它鸳鸯锅吧。
马场没有能同时注入两种汤底的鸳鸯锅,他只能自制。好在大家并没有计较这个问题,吃得都很欢乐。
颜惜宁最喜欢吃火锅的时候汆烫毛肚黄喉这种口感脆嫩的食材,然而条件有限,他没能找到合适的食材。不过没关系,只要大家喜欢火锅的味道,不愁将来没有火锅吃。
比起吃麻辣锅,颜惜宁更期待清汤锅中炖煮的福袋和松茸。看着外圈灰黑内里洁白的松茸片在鸡汤中沉浮,颜惜宁不由得看向了姬松。
姬松正美滋滋品尝着辣锅,他发现颜惜宁很会挑选食材,放进辣锅中的东西都异常美味。无论是鲜红的牛肉,还是小巧圆润的面筋球,每一种口感和味道都无可挑剔。
见颜惜宁盯着自己,姬松有些诧异:怎么了?
颜惜宁笑道:我在等松茸。
姬松愣了一下:嗯?
颜惜宁没憋住笑:我说的是松茸菌,看到这些蘑菇了吗?这种蘑菇叫松茸。
姬松:
他想起来了,曾经颜惜宁唤他姬松茸来着,难道那时候阿宁就已经想到这种蘑菇了?算了只要阿宁喜欢,他多一个外号又何妨?
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