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花饼，但他可能刚起床，没多少胃口，只是浅尝了几口就没再吃下去。她有些失望，后来又想出了新方法，不做这种易饱腹的点心，转做小零食。

她每天下午用自由时间换着做好雪花酥、奶油曲奇饼干、蛋挞、牛轧糖、奶油小布丁、芒果千层切块、榴莲班戟等小零食，看他喜欢吃哪种，第二天就会接着做这种，结果，他似乎一样也不喜欢，每次仍只吃一点点。倒是厨房里的厨娘和厨子们对她的点心和小食特别感兴趣，专门留意她怎么做的，很快效仿学会，竟迅速风靡了整个贵族圈。

几乎所有贵族的下午茶点的主角都变成了她的点心，桂花糕、雪花酥、布丁和芒果千层特别受欢迎，她后来为讨儿子欢心还做了巧克力冰淇淋、香草冰淇淋等，也成了贵族圈桌上的常见甜品。

后来有小段时间她因为儿子不喜欢这些，倦怠了一阵子，什么都没做，便有贵妇暗暗问侍女主管，小皇后何时还能制作新食物，这样能让她的下午茶聚会和宴会大放光彩。

侍女主管将这事当笑话讲给她听，她听了一会儿，忽然有了一个新想法。不是给贵族们开发新产品，而是用手中的一部分钱开连锁甜品店。

现在学监刚给她找到校舍，在皇族街区的一处偏僻街道，与著名的女子公学隔着两三条街道，租金虽比女子公学的便宜一点，但算上装修费、人工费等，现在已耗去三万金了。她还计划在校舍里修建一处小游乐园，模仿现代世界的儿童游乐场，还要修游泳池和运动场，这样一来，花费只会更多。这还没开始招生呢，花钱就如流水一般，就算招生了，也只能招五六个人，但各种费用仍不会低，她怕五十万金撑不了多久。

既然很多人对她的甜品感兴趣，那就利用这个开一个连锁甜品店，将技术让渡出去，同时教人如何开店，这样就可以赚到技术转让的钱，后期的指导也可以赚到一些培训费。

主意就这样定下。她专门让侍女主管列出对甜品感兴趣的贵妇名单，邀请她们吃下午茶——是的，她只打算将这个创业机会让给女性，女人只有有钱，才能将腰板挺直。

这个创业下午茶办得比较成功，邀请的十位贵妇中有两位当即就表示有兴趣加盟，在她说出加盟费是一万金时，另外八位则表示要考虑一下或回家与丈夫商量一下才行。

三天后，又有两位贵妇表示愿意加盟。

十天后，又有一位贵妇表示愿意加盟。

最后定下来的共有五位贵妇。十位中有五位愿意开店，百分之五十的成功率，应该是比较成功的了。

海心立刻与这五位贵妇签下了开店协议，将双方的责任、义务分得清清楚楚，应承担的风险也写得十分清晰，贵妇们在斟酌几天后全都签约了。

她亲自带着贵妇们选址开店，虽碍于身份，不能亲临现场，但通过能干的管家和总管们带来的资料，她们选了五个人流量最大的地址，并在选址时尽量让这五位贵妇的店铺隔着较远的距离，不影响各自的生意。

出钱最多的贵妇选在了皇族区购物街的星辰餐厅旁，出钱次一点的贵妇选在皇族区另一个人流量偏少的街区；另外三位贵妇也根据财力大小选址，钱最少的一位选在平民区人流量最大的购物街。

之后她花费一个月写下食品制作过程，以及开店细则等文书，写得极为详细，当然，也有人帮忙。识字的侍女们会帮她抄写，最能干的几个还能为她代笔，由她口述，这样速度会快一点。

与此同时，她还要负责办学的事情，绘制游乐园的玩乐项目图纸，与木匠、工匠负责人交流沟通，还要随时去看装修，是否符合她心中适合儿童的风格，同时还要每晚计算各种成本、清理各类账本，累得差点直不起腰。

安琪拉现在每天上午也由她带。安琪拉上午的课都停了，她只能把她带在身边。与贵妇们谈生意、开小会，去施工现场看装修进度，和学监商讨招生与课程，有时向财务大臣讨教做账时，安琪拉便坐在她身下玩洋娃娃，或在不远处和侍女们玩捉迷藏。