他从小耳濡目染， 对于如何采茶、制茶、卖茶， 比带兵打仗还熟。

方稷走在茶田间，瞧着才抽出的嫩芽，对赖瑾说：“刚开春，茶树才抽芽，叶子都没长开，此时采摘尚早。”

赖瑾掐下两朵枝头的嫩芽， 打量两眼， 道：“此时正是采茶制茶的最好时节，过了谷雨之后的茶要差上一大截。”他当即把采茶的手法教给众人， 以避免采摘时弄伤茶， 破坏品相，之后便让众人散开采茶。

他把右手的袖子卷起来， 左手的袖子拽起来当布兜用，便开始在茶树间飞快地采摘茶叶。

方稷瞧见他那灵巧的动作，非常困惑。他可是知道， 赖瑾在十二岁前连踏出府门的次数都屈指可数。莫说采茶，连茶树都没见过才是。他这摘茶是手法是从何学的， 又是什么时候练的？

萧灼华的心中也有同样困惑。她摘了几株， 便由旁边的侍女去采摘， 再往里走，衣袍鞋子该脏了。

赖瑾摘了一小会儿，回到田梗边，把茶倒进旁边的筐里，便去看其他人采摘，纠正他们的错误。去年的老叶子就不要摘进来了，长再大片都不行，今年的新叶子，长老了的也不要，挑出来另外放，只要最嫩的一芽一叶的，或一芽两叶的。

人多，采起来快，且他只是小批量制作茶样，要不了多少，采了一个时辰，装了半篓带回去。

茶山陡峭，不方便骑马，马都在山下。

赖瑾在往山下走时，告诉方稷和萧灼华：“茶分成精品茶和普通茶，最好的茶是明前茶。清明前产的茶叫做一春茶，只能摘一茬，产量极少，格外贵，向来不卖……”大盛朝还没这茶呢。

方稷道：“有一春茶，想必也有二春茶了。”

赖瑾说：“谷雨前的茶，叫雨前茶，为二春茶。谷雨后的茶，就一般般啦。”

方稷好奇地问道：“你是从何学来这本事的？”

赖瑾指向天空：“上苍所授。”

方稷不问了。他回家问夫人去。

萧灼华都不信赖瑾所说，但他不愿说，她自是不问。

一行人下山后，翻身上马，一路策马疾奔回去。萧灼华的骑马本事是最近新学的，头一次跑这么快，又紧张又刺激，更有几分策马狂奔的畅快感。

她骑在马上，身旁是赖瑾和方稷，身后是骑兵，迎着风，听着轰轰隆隆的马蹄声，道旁的树木飞快后退，仿如飞鸟在天地间飞驰。

她再回想起京中的日子，只觉曾经的自己好似被关地樊笼中，哪似这般自在踏实。