沐二夫人痛并快乐着，儿女和夫君各有一摊子事忙，家里的生意都交到她手里。

“就是太累了，晴儿，我想让清莲和清荷分管两家店，您看如何？”

清莲和清荷是吴家的一双女儿，各有各的长处，沐二夫人很是喜欢，特意给她们起了个好名字。

卖身契在手里，总比那些雇佣的人用的放心。

沐晚晴微微点头，“可以啊，奶茶铺和鸡蛋糕店就分出去，您握着卤料配方就好了，将底下能干的人提上来当店长，给一定的提成，这样就省心多了，忙不过就多招人。”

每天在老卤中加入新料，又是一锅好卤料。

至于帐目就更不用担心，每天一家人这么盘帐，出不了什么错。

多少原材料，损耗多少，销售额是多少，都能算出来。

沐二夫人长长吐出一口气，这主意好。

“有钱了我想置点产业，给你们三兄妹置办点东西。”

两个儿子都到了适婚的年纪，也该成家了，总要添置点东西。

女儿也十四了，有合适的也该定下来，十里红妆是必须的。

沐晚晴很赞成这个建议，“给两个哥哥置办就好，我自己有钱，也置办了农庄。”

沐二夫人摸摸女儿的脑袋，”别说傻话，你有钱是你的事，三个孩子都是我生的，我不偏不倚。”

沐晚晴心中暖暖的，“小吃街已经步上正轨，爹，我打算将这一块交给您和两个哥哥打理。”

先拿这个练练手，以后再看情况。

沐二爷愣了一下，“啊，我们能行吗？”

“妹妹，那你干什么？”

“妹妹，你不管了？”

沐晚晴一直有意识的磨练他们，他们也很努力，不管是采购原材料，还是管理治安，都做的有模有样。

“这些天你们干的很不错，整个流程都没问题，只要抓好两个方面就行，一是安全问题，人多就要限流，平时让保安部多巡逻。”

“二，是卫生安全问题，做小吃的一定要干净卫生，食材要把好关。”

其他就不用多管，她索性丢开手，都是成熟的打工人了。

各家开业前都受过专业的培训，包括思想课。

做生意要诚信，要和气生财，不能偷工减料，必须做到这三点。

要是谁敢砸了小吃街的招牌，其他族人都不能容他。

小吃街已经是一个整体，相辅相成，相互成就，相互带动生意。