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中,很少有人会这么做饭,大家都是用的电饭煲,毕竟电饭煲只用加水加米就够了。
而这样蒸出来的饭都是说着好吃,可其中要耽误的时间可不少,谁能闲着没事花这么长时间做饭。
米饭这边就差最后一步,顾白将刚刚切好小肉块焯水,然后冲洗干净,放入高压锅中,本来用小锅慢慢的炖煮会味道更香浓一点,但是做菜的时候也要看看人到底需要什么。
用小锅煮得话确实肉块会更好吃,吃着更为鲜香,但是顾白有经验,那样耗费的时间差不多要一个半小时,一个半小时过去,他觉得孤儿院的孩子都吃完饭了。
那时候汤再做出来也没有什么意思了。
这样简单一点还更好。
将肉先炖一遍,顾白将萝卜放到一边,准备到时候再放进去,这萝卜可没有肉耐炖,只能在后面放,不然一起放的话,他怕用高压锅做完,打开盖子,里面只能看到肉,看不到什么萝卜了。
将这边的汤和米饭都准备好,顾白才开始做猪肉白菜炖粉条,粉条这个时候也差不多泡好了,顾白将粉条捞了出来,放到一边,葱姜蒜也都准备好了。
起锅烧油,顾白倒入肥肉,先将猪油炸出来,然后放入葱姜爆香,香气一下子就从锅里面传了出来,葱姜的香气都很浓郁,引得几人闻着香气有点饿了,这个香气倒不是让人馋,而是提醒人已经到了饭点,是时候可以开饭了。
顾白依次放入猪肉,白菜翻炒均匀,淡红色的肉片和黄白色的白菜凑在一起。
看白菜炒的差不多了,顾白往里倒入清水,这是刚刚准备的开水,然后放入粉条,用酱油调味,将锅里的食材都翻炒均匀,顾白盖上锅盖,将火调小了一点。
其实这道菜看着是不太好看的,但是随着炖煮,猪肉的肉香气和白菜的香气混杂在一起,肉香菜像并行,香气一个劲的往外冒,就让人不住的朝里望。
香气从厨房蔓延到了屋外,然后顺着风飘到了小教室里,闻着这股香气,在场的人都有点坐不住了,眼睛一个劲的朝着厨房看去。
第142章
要说白菜, 晴天孤儿院的孩子这段时间吃的最多的就是这个白菜,基本都是清炒,吃到现在闻着白菜的味道, 只能知道这是个菜,至于香气,哪里香了!
有时候看到一些做饭视频说什么白菜的清香都觉得不太对,这白菜一点也不香啊。
可现在, 他们发现那些菜谱视频似乎说的还挺对的,白菜是有一种清淡的菜香,很清爽,只是吃多了,这股香气就是了纯纯的菜味,让人闻着难受。
但是顾白做出来的白菜却不只是白菜, 而是白菜的清甜中混着肉香气,闻起来要格外的吸引人。
他们这边闻着香, 厨房里更加的香,顾白看这个菜还要继续炖一会,就先离开厨房,到小教室来,问刘石想好了吗?
经过这么一段时间的考虑, 刘石是想好了,是西红柿炒鸡蛋。
“就吃这个吗?”顾白问道。
刘石坚定的点点头。
这个菜对于顾白来说很简单, 只是他本来以为对方会说出什么肉菜来, 毕竟在孤儿院想吃到肉不算很难, 但是这个吃到那就真的只是吃到了, 肉是用来做配料的。
在酒楼饭店里, 用肉炒菜, 有时候都是菜吃完了,肉还剩下了,可是在孤儿院里却不是这样,大家吃到的肉都是有定额的。