“你来的倒正好，也省得我请你下来吃，去叫你太公太婆和大哥，今早在灶间凑活一顿。”

“好。”

方母把锅里的葱焖鲫鱼倒进贴花釉碗里，端到灶间的花腿方桌上，又取了小盏的酱菜。

等大家过来后，粥也盛好了，阿夏抽筷子，挨个发，再自己整整筷子坐下。

葱焖鲫鱼和粥吃顶好。

来一条煨得酥烂的鲫鱼，骨刺早就熟透了，咬下半截，骨脆掉渣。吮一口汤汁，老酒的醇，葱香混着鱼鲜。

挑一点鱼肉顺粥碗沿起拨到嘴里，热乎乎的咽下肚，阿夏就这样磨磨蹭蹭吃了大半碗。

听见她爹问道:“阿夏，早市去不？”

她想了想，点点头，“去。”

“那你吃快点，晚些人家要收摊的。”

方母催促她，阿夏忙扒了几口粥下肚，抹抹脸就要跟方父出门去。

作者有话说：

银鱼炒鸡蛋参考《寻味中国:上海·苏州》

一轮明月当空下，走过了南楼看见了她，羞答答，假装未见不说话——《扬州清曲曲词卷》

宁可丢掉四两油，不可丢掉鲫鱼头和葱焖鲫鱼的做法出自《鲁迅笔下的绍兴菜》感谢在2022-06-09 00:24:10~2022-06-11 23:47:39期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

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第7章 腌笃鲜

陇水镇的早市在承明河边，五更天一过，各乡各村的人赶着车，划船挑担从城门过来。

方父头戴斗笠，披着绿蓑衣摇桨，乌篷船破开轻雾，缓缓行出。雾里带着湿气，阿夏坐在船舱内，手里捧袖炉，从半开合的窗往外瞧。

明月河的河道很宽，两排水阁，偶有挨得近的人家，从小窗上支一根长竹竿搭到对面去，铺一层花绿的衣衫，滴落的水咚的一声，溅回河里。

越往早市走，渔船也逐渐增多，从桥洞底下过，桨和摇撸还会碰撞，这时就要搭个话，闲聊一番。

阿夏趴伏在窗头，听渔家说今早又去捞了什么鱼，不拘卖多少。换几个铜子打壶烧酒，叫老妻煎盘小鱼，焐得香脆，再温起酒来。

方父笑着摇桨，还他一句，“老丈会过日子。”

陇水镇人家的日子，无非是水为乡，蓬作舍，鱼羹稻饭常餐也。

一路往前，晨雾飘到鱼肚白的云里，早市的影子显露出来。

河岸两边的柳树挂满将抽未抽的新芽，珉桥边立了根抛光柱子，绑一张青色幌子，叫风给吹得猎猎作响。

阿夏手拎个小竹篮，方父将船停靠上岸领她从台阶踏上去。岸口铺了张陈年老木板，暄黑色，却摆一排青碧的菠菜。那老汉穿黑布蓝补丁袄子靠在树干上，一旁栓的小驴还想凑过去吃菜，挨了老汉一掌。

春时的菠菜让阴雨打了一波又一波，寒霜都不怕。方父停住脚，蹲下身挑拣，卖相属实不错，便道:“老丈，要这三把。”

菠菜在家就用稻杆给捆扎好，卖不得价，一把才两个铜子，收进袋里听个响。

方父将菠菜竖起放到竹篮子里，阿夏眼眉弯起，“阿爹，菠菜和豆腐一道煮？”

“不，给你们做个菠菜鱼茸羹，我跟其他帮厨学的，”方父摇头，又乐陶陶地说:“晚间请山南晓椿几个过来家吃。”

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