“就是这个味儿!我们自己熬的食材更健康。”
听到李钰的肯定,林时有才舒了口气,这做饭的活还真不容易。
这边李钰把鸡腿放进面粉盆里压实,又浸到冷水里几秒快速拿出来放回面粉盆,轻轻搓着鸡腿表面,不一会儿就起了面粉小麟片。
李钰打完样儿,林时有也照做,外层有这个鳞片炸出来又美观又酥脆。两人配合着把鸡肉都挂上了糊,全都准备好了也快晌午了。
张蒙和李青收拾好大堂已经离开了,到了晌午李钰开始烧油炸制。
刚出锅的炸鸡表面金黄,放到托盘里还碰掉了几块酥渣,鸡肉的香气经过高温烹制完全地散发出来,咬上一口里边的汁水还烫口呢!
片刻后门口就排起了长队,李钰把鸡腿鸡翅和鸡叉骨分开摆好,在菜牌上写上:炸鸡奶茶套餐,限量供应!
作者有话说:“我不会但可以学!”心酸社畜必备语录…
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第37章 床都能折腾坏得闹腾成啥样
“钰哥儿这鸡腿肉真嫩,一咬还有汁水呢!”
“咋卖的给我来一份炸鸡外皮酥脆, 牢牢地锁住里边的汁水,一口咬下去满嘴肉汁,和脆壳一起越嚼越香, 半点也无油腥味儿。把肉啃掉剩下鸡腿的骨头也不能浪费, 还要把骨头的两端细细啃干净,连脆骨都嚼得烂呢。
“钰哥儿这鸡腿肉真嫩, 一咬还有汁水呢!”
“咋卖的给我来一份!”
李钰把鸡肉都炸好放在托盘里,“鸡腿鸡翅五文钱一个, 鸡叉骨十文钱一斤, 还有现煮的红豆奶茶三文钱一碗。”
一旁一位老妇人插话:“钰哥儿, 给我小孙子来碗奶茶让他尝尝, 自从吃过这里的吃食, 这孩子可是越来越馋了!”
李钰和林时有对视一眼都笑了, 店里经常给讨饭的人留些饭菜,他们的嘴也都被养刁了。
“奶奶这个鸡腿我也想吃!”小孙子伸着手指着炸鸡腿,“我闻着就馋了!”
大家伙都笑了,这么大的小子正是长身体的时候, 胃口大着呢, 俗话说半大小子吃死老子, 可有的买呢!老太太宠溺地着看孙子,一下子买了四个鸡腿。
前三锅出锅就卖光了, 排队的人都在等最后一锅, 有人提议:“前边的少买点儿,给我们匀几个吧,都想尝尝呢!”